如何做咸肉 怎样做咸肉，芳香四溢、香飘十里、油而不腻、香脆可口你想到了什么！！没错就是XL靠谱带来的咸肉。咸肉是用食盐腌制的，又叫渍肉、盐肉、腌肉。咸肉是大众化的食品，由于味美可口，又能长期保存，所以深受消费者欢迎。我国浙江生产的咸肉称南肉，苏北产的咸肉称北肉。
咸香春笋条的做法
1
1春笋切成条，咸肉切好
2 已经用开始煮过的春笋
3 锅内放油放入咸肉
4 放入春笋
5 加入适量的盐
6 加点水闷一下就可以的了哦
青菜咸肉饭的做法
1 量取两种米
2 淘洗后浸泡一会儿
3
咸肉一块，将用淘米水浸洗
4 青菜洗干净后
5 青菜切细
6 咸肉洗干净后也切细条或小粒
7
咸肉放入米中，加一勺料酒
8 入电饭煲煮熟
9
这边，铁锅里倒少许橄榄油，下青菜快炒至断生关火，先不要加盐，也不要加锅盖。
10
等饭熟后，将煲中的米饭倒入铁锅里，拌匀，尝一尝咸淡，再加入自己口味的调料。我只加了半茶匙食盐。
11
开小火盖盖焖2-3分钟即可关火。
12
出锅盛入碗。
13
手套上保鲜袋，尝试着做了四个饭团，
14
饭团，趁热好吃。凉了偏硬了，如果喜欢饭团，要加大糯米的比例口感才好。
豌豆饭的做法
1 粳米用水浸泡一个小时
2 土豆切成滚刀状
3 豌豆洗净备用
4 咸肉切丁
5 墨鱼干切成条状
6
锅里放油，油烧至五成热的时候倒入切好的墨鱼干，火调至中火，等墨鱼干的香味炒出来呈金黄色的时候再倒入咸肉一起翻炒四五分钟，再倒入豌豆和土豆加入料酒，盐，焖至入味
7 倒入沥干水分的粳米一
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咸香春笋条的做法
1
1春笋切成条，咸肉切好
2 已经用开始煮过的春笋
3 锅内放油放入咸肉
4 放入春笋
5 加入适量的盐
6 加点水闷一下就可以的了哦
青菜咸肉饭的做法
1 量取两种米
2 淘洗后浸泡一会儿
3
咸肉一块，将用淘米水浸洗
4 青菜洗干净后
5 青菜切细
6 咸肉洗干净后也切细条或小粒
7
咸肉放入米中，加一勺料酒
8 入电饭煲煮熟
9
这边，铁锅里倒少许橄榄油，下青菜快炒至断生关火，先不要加盐，也不要加锅盖。
10
等饭熟后，将煲中的米饭倒入铁锅里，拌匀，尝一尝咸淡，再加入自己口味的调料。我只加了半茶匙食盐。
11
开小火盖盖焖2-3分钟即可关火。
12
出锅盛入碗。
13
手套上保鲜袋，尝试着做了四个饭团，
14
饭团，趁热好吃。凉了偏硬了，如果喜欢饭团，要加大糯米的比例口感才好。
豌豆饭的做法
1 粳米用水浸泡一个小时
2 土豆切成滚刀状
3 豌豆洗净备用
4 咸肉切丁
5 墨鱼干切成条状
6
锅里放油，油烧至五成热的时候倒入切好的墨鱼干，火调至中火，等墨鱼干的香味炒出来呈金黄色的时候再倒入咸肉一起翻炒四五分钟，再倒入豌豆和土豆加入料酒，盐，焖至入味
7 倒入沥干水分的粳米一起翻炒
8 等锅里的水分炒干
9
把锅里的食材倒入电饭锅里，加入适量的水，按下煮饭键就可以坐着香喷喷的豌豆饭了
10
当当当当，美味出锅！
河蚌咸肉豆腐煲的做法
1
河蚌剖开，去除肠鳃等脏物，挤去肠子里的淤泥
2
用盐反复搓揉河蚌，再用清水冲洗干净
3
用刀背或擀面杖将河蚌边的硬肉捶扁，肉质酥松后容易煮烂
4
河蚌放入锅中，加清水、葱姜，料酒浇开后煮5分钟捞出，洗净后切小块
5
取适量腊肉即咸肉，最好是五花肉，洗净切片待用
6
竹笋去壳切片，入清入煮5分钟捞出去除草酸
7 豆腐切小块入清水煮开捞出
8
将河蚌、咸肉、竹笋一起放入砂锅里，再放入姜片、葱段、料酒适量，加足量清水烧开，转小火炖一小时
9
至河蚌酥软，加入豆腐再煮10分钟，调入适量盐和胡椒粉即可
咸香花菜的做法
1 花菜和咸肉分别切好
2 放入花菜
3 锅内放油放入咸肉
4 加入适量的盐
5
加点葱花，翻炒均匀即可出锅
有鱼有肉一锅端的做法
1
食材鱼头.咸肉,蛋卷,黄豆芽.百页结.小青菜。
2
鱼头煎好放热水烧滚，再把咸肉姜片葱红辣椒红枣倒入烧滚去沫，放料酒。
3
再把黄豆芽.百页结烧滚。最后就把蛋卷小青菜放入加少量盐鸡精胡椒粉就OK了！天太凉了一锅热腾腾有鱼有肉有素菜往桌上一端。暖胃暖身体哦！
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