青菜咸肉粥怎样做好吃 青菜咸肉粥怎么做好吃

青菜咸肉粥最正宗的做法,青菜咸肉粥怎样做，青菜咸肉粥最正宗的做法,青菜咸肉粥怎样做如何做才好吃？吃货的世界你们永远是不会懂的，一道美味的食物会让身体每个细胞跳动起来，下面Angelsisters就教大家做这道健康美味的青菜咸肉粥最正宗的做法,青菜咸肉粥怎样做，吃货们一起动手吧!步骤1：将青菜掰开洗净后，沥干水分切碎备用。步骤2：咸肉用温水泡一下后切丁。锅中底油，油热倒入咸肉煸炒几下。没有咸肉的话可以买些腊肉或者香肠代替。

1芥菜咸蛋鸭肉粥

1.大米洗净，用少量油拌匀；生姜洗净切丝；

2.芥菜洗净后切段，鸭脯肉洗净切片；

3.将咸鸭蛋内的蛋黄取出，切小块；

4.将米放入粥锅，加入水、芥菜段与鸭肉片煮开，转中火煮约30 分钟，最后放咸蛋黄块再煮片刻；

5.加精盐与胡椒粉调味，撒上生姜丝即可盛出食用。

注意

清香诱人，咸鲜可口。可放入少量绿豆同煮，味道很不错。

2肉圆青菜面

1.鸡蛋两个倒入盐，搅拌均匀，这一步是让面条制作出来煮的时候不容易吸水，更筋道

2.将蛋液倒入面粉中

3.再加入适量的水，搅拌均匀后醒20分钟

4.再揉成面团。面团要稍硬些

5.下图是揉好后的面团。会比较硬

6.用压面机将面团压成面片

7.根据自己的喜好压出比较细的面片，我用的是压面机五档，上面为了防沾可以洒些玉米粉，或玉米淀粉

8.然后压出面条

9.锅中水开后，倒入面条和青菜以及肉圆。。再次开后，即可。然后调味，我用的是肉圆汤

3青菜粥

1、将青菜(菠菜、油菜、小白菜的叶)洗净，放入开水锅内煮软，切碎备用。

2、将大米洗净，用水泡1-3小时，故人锅内，煮30一40分钟，在停火之前加入精盐及切碎的育菜，再煮10分钟即成。

4青菜肉丝汤面

1.黄花菜，香菇泡发，青菜洗净摘取老梗，葱，姜切粗丝儿，猪肉化开切丝儿备用，

2.香菇切去梗，然后每个香菇切成两半，滚水烫熟青菜盛出备用，

3.向盛肉碗中放少许料酒，盐，抓匀，腌制5分钟，放入生粉再次抓匀，腌制10分钟后，用清水冲洗肉去除多余生粉，

4.热锅倒油，放入葱姜爆香，再放入黄花菜，香菇翻炒片刻，放入腌制好肉丝儿翻炒，加入老抽，生抽，鸡粉，盐，糖，

5.锅中倒入滚水，熬煮汤汁，另起锅煮面，

6.面熟后过凉水，装盘，向盘中浇入煮好的汤和食材，

7.在煮面沸水中下一个鸡蛋，煮熟装盘，向盘内点入香油，放葱花即成。

小诀窍

TIPs：

1.该菜品，可汤面，可捞面，一切皆取决于加多少水入汤底

2.煮蛋换成荷包蛋更加扮靓彩色，也会提升汤的鲜美

5牛肉青菜粥

1.大米两把加1点糯米淘洗干净，放入砂锅中（也可以是其它锅），加米量的6-8倍热水，大火烧开，转小火慢慢熬煮（期间一定要注意随时搅拌，以免粘牢锅底）

2.牛肉一块（买回来的肉类事先分割好，分块包装放进冰箱冷冻肉，这样，随用随取1小块），切片，青菜心洗干净，清水浸泡一会儿，用热水烫一下，出水~

3.切好片的牛肉加湿淀粉，盐，鸡精，胡椒粉少许腌制10分钟后，锅里放油烧热，大火滑炒至颜色变白即可关火，用余温烫熟肉片，最后将青菜放入煮好的粥里再稍煮一下，放入牛肉片翻匀即可（此时不用再调味，牛肉已经很鲜了），可适量加些麻油，增加脂肪的摄入

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