最正宗肉糜四季豆的做法_怎么做肉糜四季豆,肉糜四季豆的制作过程是怎样的？活在当下别抱怨为您分享各种肉糜四季豆如何做好吃的做法，希望对大家学习肉糜四季豆如何做好吃有所帮助。1.四季豆洗净，切丁 。姜切成姜末2.起油锅，倒入少许的油，油热后倒入姜末和肉糜，带肉糜变色后倒入少许生抽翻炒！3.倒入四季豆后，继续翻炒，一定要把肉的油全部炒出来，把四季豆的水分全部炒出来后，加入少许盐。
1榄菜肉末四季豆
1.肉末用料酒、生抽、老抽拌匀后腌5分钟备用
2.四季豆洗干净后撕去两头边缘上的老筋，切成1厘米长的小段
3.大蒜切碎、姜切片
4.炒锅放适量油，将四季豆放入，用中火煸软后盛出
5.炒锅放少许油，放入肉末迅速炒散
6.再将煸软的四季豆放入一同翻炒
7.加入橄榄菜翻炒均匀即可
2剁椒肉末四季豆
1.四季豆先在开水中淖至六、七成熟（淖时在开水中加半匙食盐，少许油，这样可以保持蔬菜的青绿颜色）。
2.接着，油锅烧热，先爆香蒜蓉，再倒入剁椒和肉末，以及焯过的四季豆，加少许高汤，一齐翻炒五分钟左右，等汤汁收干，加适量食盐调好味道，就可以出锅了。
小诀窍
特别提示：不论你用哪一种方法来做四季豆（或是油豆，刀豆之类的菜蔬），都一定要让它完全煮熟才可以食用。否则有可能会发生食物中毒的现象。
3榄菜肉末四季豆
1、在猪肉末中倒入少许料酒，搅拌备用。
2、新鲜四季豆去两头与老筋，洗净后切成颗粒，大蒜、葱、姜切末。
3、起锅倒入油，大火加温至7分热，倒入四季豆，煸炒熟后，盛出备用。
4、再往锅中倒入油，将蒜、葱、姜末爆出香味后，放入肉馅，翻炒至脱生。
5、将盛出备用的四季豆倒回锅中，依次放入榄菜、盐、糖，翻炒片刻，出锅前调入少许鸡精即可。
小诀窍
四季豆一定要熟透后才能食用。
4五柳菜肉末四季豆
1.四季豆、瘦肉分别切丁，葱、姜、蒜、辣椒均切碎
2.锅中烧水，加少许盐，水开后放入四季豆焯烫
3.2分钟后，将四季豆捞出，沥干水分
4.另起锅，加少许油，烧热后放入姜末
5.煸出香味后，放入干辣椒、蒜末和一半葱末
6.爆香之后放入瘦肉丁
7.翻炒至肉变色，加入料酒
8.再加入老抽
9.根据个人口味加适量糖
10.小火炒至收汁，盛出待用
11.另起锅，加少许油，烧热后倒入四季豆
12.迅速翻炒几下，加少许盐
13.炒匀后，加入肉末和切碎的五柳菜，翻炒均匀即可
5芽菜肉末炒四季豆
1.四季豆斜切寸段，水开后加入一勺油、一勺白糖，放入四季豆，焯熟后捞出沥水备用
2.炒锅稍多放点油，爆香姜、蒜和辣椒后加入肉末、海米翻炒
3.肉末炒至完全变色烹入料酒，加少量老抽，翻炒上色后加入芽菜，炒香后加入焯熟的四季豆，加适量盐和少量糖翻炒均匀即可
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