干煸四季豆怎样做好吃,干煸四季豆怎么做好吃,干煸四季豆怎么做好吃？村头小喇叭让您了解干煸四季豆美食做法并且视频形式详细为您讲解各类菜肴的做法大全。1.四季豆洗净去头尾及两侧粗丝；葱切末；蒜头切末；辣椒切末，备用。2.热锅，倒入六分满的沙拉油，油热放入作法1的四季豆炸至干皱，捞起沥油备用。
1干煸四季豆
1.将四季豆掐去两头，切成长段洗净，用厨房纸巾擦干表面水分；蒜切末；猪肉切末；
2.锅内放油，烧至八成热时放入四季豆，炸3分钟后，豆角表面起皱干缩，捞出沥油；
3.锅中留底油，烧热，放入蒜末、肉末炒香，调入料酒和酱油后盛出成味汁；
4.锅内放油，烧热，倒入炸过的豆角，用小火煸熟，再将味汁倒入锅里，撒上干辣椒，调入精盐和味精炒匀即可。
注意
干香辣爽，开胃下酒。也可以用小火先煸干辣椒，这样味道更为诱人。
2干煸四季豆
1、干红辣椒斜切成小段。
2、四季豆摘去两端硬筋，洗净、沥干水分。
3、锅中倒入油烧热，将四季豆下锅，炸至略起褶皱时取出。
4、锅中重新放入油，将干红辣椒、葱末、姜末炒香后，再把四季豆下锅翻炒。
5、临出锅前放适量的盐和味精，炒匀即可。
3干煸四季豆
1.把四季豆放油锅里炸软后捞出，要放小火，以免糊掉~
2.锅底留少许油，放入姜蒜大料和干辣椒下锅爆炒下~
3.然后放入炸好的四季豆，郫县豆瓣酱及其他调料翻炒~
4.翻炒入味即可，如果有肉末可以放一些味道更好了~
4干煸四季豆
1、四季豆切段，洗净，沥干水分。
2、（锅中烧热3杯油，倒入四季豆，用大火炸四季豆，炸至外皮微皱即捞出控油待用。）这是正宗做法，但也太不健康了。我是在不粘锅里放很少的油，把四季豆放入锅里慢慢地干煸的。干煸的用锅铲不时地压一压，四季豆熟得快些。等四季豆起皱皮了，放一点盐，就把四季豆起锅。一不小心我把四季豆煸糊了些。没有熟透的四季豆会引起食物中毒，所以一定要把四季豆煸透了。
3、锅中留底油1大匙，放入猪肉末炒散，再加入料酒、碎米芽菜、蒜末、姜末，炒至肉末干酥。
4、加入四季豆与其他调味料，再炒上班分钟，起锅盛入盘中即可。
5干煸四季豆
1.将四季豆洗净后择去两端的筋，然后掰成5-6厘米的段。大蒜和葱分别切成末，干辣椒剪成段备用
2.充分沥干四季豆表面的水分。用一小锅，将小锅烧热，倒入油大火加热，至油5成热时，放入四季豆，改成中火慢慢炸至表面变白，外皮开始出现皱褶时，沥油捞出
3.肉馅中加入料酒拌匀腌制2分钟。炒锅中加入底油，烧到7成热时，放入肉馅，用铲子快速将肉馅划散，将肉馅炒熟后盛出备用
4.锅中补少许油并用大火加热，放入干辣椒、葱末、蒜末一起炒出香味
5.倒入煸过的四季豆翻炒几下，再倒入炒熟的肉馅，调入生抽，老抽，盐和白糖翻炒1分钟，待调料和菜混合均匀后即可
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