韭菜盒的制作技巧 皮薄如纸入口酥脆 简单又好吃！

韭菜盒的制作技巧，皮薄如纸入口酥脆，简单又好吃！

韭菜盒是我家最喜欢的早餐。一碗面粉、一把韭菜和两个鸡蛋的早餐将在早上准备好。有许多韭菜盒、死面条、热面条和发面。今天用半热面条做成的薄皮特别脆，如果冷的话不会很硬。当然，韭菜馅对身体来说是最好的热食。高筋面粉200克里加入盐2克搅匀。

使用大约70到80度的热水形成较软的面团，揉好的面团直接分成8-10个面剂，搓这些长条，撒上食用油，用保鲜膜包裹，直到它们长到40分钟左右，及时做馅。洗韭菜，擦干。将风扇浸泡在温水中。在3个碗中搅拌鸡蛋。鸡蛋炒成小碎块，韭菜 粉丝切碎放在容器中。

加入鸡蛋，并与适量的调和油充分混合，以防止水流出。加入适量香油拌匀，加入适量盐拌匀，加入13种香料，混合均匀。韭菜馅不需要太复杂的调味品。在砧板上刷一层油，然后把它卷成长方形。暂时不要太瘦。舀适量韭菜粉条馅儿倒在面皮上。

向上卷起把馅包裹在里面t卷成一个长卷，用双手握住两端，并把它从长条上拉下来绕圈卷起收口朝下，所有的面条都可以不用切两次面就直接煮熟。用适量的油加热平底锅，并将其放入韭菜盒中，制成绿色胚。用低热慢慢烹饪。用小火翻转身体，用金色和透明的颜色烹饪整个身体大约需要5 - 6分钟。

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