八月十五云遮月，正月十五雪打灯，今年定是好年头。今天是正月十五元宵节，今天的北京城白雪皑皑。瑞雪兆丰年，在大自然的馈赠下，我们迎来了一个好运年。
正月十五为什么要吃元宵呢？
汉武帝时宫中有一位宫女，名叫“元宵”，长年幽于宫中，思念父母，终日以泪洗面。东方朔决心帮助她，于是对汉武帝谎称，火神奉玉帝之命于正月十五火烧长安，要逃过劫难，唯一的办法是让“元宵姑娘”在正月十五这天做很多火神爱吃的汤圆，并由全体臣民张灯供奉。汉武帝准奏，“元宵”姑娘终于见到家人，此后，便形成了元宵节，元宵节吃汤圆的习俗也在此时流传开来。
正月十五你吃的是汤圆还是元宵呢？元宵和汤圆的区别？
工艺不同：
元宵是象滚雪球那样，用馅在打湿的糯米粉上粘的，所以也叫摇元宵，就是用簸萁盛上半湿半干的面，放上馅料，两手端着簸萁摇。随后演化成为用机器摇，有点像混凝土运输车那样，一个斜轴的电动圆桶，把原料放在里面一转就行了。
汤圆是先和面、后手包的。
馅料不同：
元宵的馅一般是干的，多含糖，一般没有肉类；汤圆的馅一般是湿的，成泥状，有的含猪油，有点含火腿。
面料不同：元宵的面是没有充分吸水的，半湿半干；汤圆的面是充分吸水的，甚至连续拍打，能打出水来。
煮完了以后的汤不同：元宵的汤是浑的，汤圆的汤是清的。因为面粉颗粒大，吸水不完全，所以结合不牢固，煮熟的过程中会脱落一部分，溶解到汤里，所以汤比面条汤还浓。汤圆面料颗粒小，吸水多，表面光滑，结合牢固，比饺子汤还要清，近似于清水。更进一步，汤圆很少有破的，但元宵比较常见。元宵的馅融到汤里，元宵汤就更好喝了。
无论你是元宵派还是汤圆派，吃汤圆都代表着团团圆圆。正月十五日是一年中第一个月圆之夜，也是一元复始，大地回春的夜晚，人们对此加以庆祝，也是庆贺新春的延续。
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