一个突然到来的冷空气，让人明白了春天来的并不是那么顺畅。早晨起来还船上厚衣服，赶紧为家人做一份热乎的早餐吧。洋葱切了半个，切成丝，顺便切点葱花。
木耳是提前泡发好了的，用开水焯一遍。
鸡蛋打进碗里，用工具打散备用。面条是家里常备的，主要材料就准备好了。
起锅加热，锅热后加油，油热后倒入打散的鸡蛋液，轻轻翻炒到定型，炒成较大的鸡蛋块。
把准备好的洋葱丝和木耳倒进锅里，翻炒均匀。
锅里加入适量的清水，开大火烧开锅。通常我是用开水的，那样节省时间。再加入调料，除了基础的盐和鸡精外，耗油、生抽等材料都可以根据自己的口味适量的添加。
水开了以后，下入面条，中火加热，把面条煮熟。
煮熟了以后，再把切好的葱花放进里面。关火，趁热将葱花翻均匀，利用余热烫熟葱花。
先捞面条，再用勺子将菜和汤一起盛到碗里。一碗热气腾腾的早餐就好了。味道非常鲜美，吃下去胃暖暖的，舒服！网友你觉得还能用什么菜来做？
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