土豆炒番茄怎么吃,世界那么大,蛋蛋我恨你想去吃吃,跟着蛋蛋我恨你包你在家也能吃到美味的土豆炒番茄一起动手来享受食物的芳香吧!1.锅中热油,先放入一半的蒜片,煸炒出香味后,放入土豆片翻炒,至土豆片变成透明色2.放入番茄块,炒到番茄变软出汤后,放入盐翻炒均匀(如果番茄的汁较少,炒软后,可以加点水和番茄酱)
1番茄土豆
1、土豆去皮洗净切片,盖保鲜膜入微波炉中高火10min,入保鲜袋碾成泥;
2、入沙拉酱、盐、胡椒粉拌匀,做成土豆球;
3、土豆球蘸鸡蛋液再滚上面包糠,待油温六成热时放入锅中;
4、炸至金黄出锅,锅中留少许油加入番茄酱,带番茄酱冒泡时,浇入炸好的土豆球上即可~
2番茄土豆
1、土豆洗净去皮,切成1厘米厚的半圆片,下入七成热油中炸透,呈金黄色时捞出,沥净油;小番茄、洋葱、青椒均切片备用。
2、炒锅上火烧热,加适量底油,放入番茄酱、白糖、醋、精盐,添少许汤,炒成甜酸适口的番茄汁,再放洋葱、番茄片、土豆片、青椒翻炒均匀,用水淀粉勾芡,淋明油,出锅装盘即可。
小诀窍 特点
颜色鲜红,甜酸适口。
大师叮咛
甜酸汁的比例可依据个人喜好,有甜大于酸,酸大于甜,甜酸平口,大酸甜,小酸甜之分。
3番茄土豆丝
1.番茄和土豆洗净,分别切块和丝。
2.锅热稍多油,同时下番茄和土豆丝,炒至番茄化成糊状。
3.加盐、鸡精、糖调味,撒葱花出锅。
4番茄土豆片
1.番茄切片,姜切丝,如果喜欢脆的,或者锅不是不沾的,可以泡一下土豆片
2.炒锅里放油,煸香姜丝,放入土豆片不断翻炒,炒至有些透明
3.放入番茄块,加一些盐,小火烧
4.加一些盐,烧入味即可
5番茄鲮鱼烧土豆
1.罐头鲮鱼肉切丁。
2.土豆切丁。
3.锅烧热入油,爆香少许干辣椒和蒜。
4.把鲮鱼肉和罐头中的黑豆豉放入锅中,煸出香味。
5.倒入土豆丁,略翻炒。
6.加适量水,大火烧开,然后转小火。
7.加盐、糖、生抽、胡椒等调料。
8.煮至土豆软烂,大火收汁,起锅。这个很适合做盖浇饭或煲仔饭上面的浇头。很香很下饭。
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