我相信大家很多时候都有做了一大锅饭,最后还剩下小半锅的情况,有的时候就直接倒掉了,有的时候还将就下拿来做蛋炒饭,可蛋炒饭平日里也是吃腻了,所以也就没有多大新鲜感了!
昨晚厨娘也煮了一锅米饭没有吃完,倒掉怪可惜的,秉承着不浪费的原则,于是自己便脑洞大开起来,鸡蛋+剩饭,可以是蛋炒饭,可以是蛋羹煮饭,也可以是蛋米饼,还可以是蛋包饭...可我总觉得我想到的这些也不够新鲜。于是就去网上搜索剩米饭的做法,你别说,还真的有以外的惊喜,看到一位美食达人分享了一道把剩米饭做成蛋米饼的案例,觉得不错哟!于是立马开动照着步骤做了起来!你别说,虽然厨娘是第一次做,可也是做得有模有样的,成品可是相当惊艳,所以大家也请放心,这道蛋米饼的做法相当简单,几乎新手零失败呀,不仅美味还有很高的颜值呢!营养也是一点都不输,配料里的鸡蛋富含蛋白质和维生素、胡萝卜富含维生素C和胡萝卜素等微量元素、白芝麻富含维生素E,这绝对是营养充足又美味的,以后要是懒得做饭,不妨用这方法给自己做一道早餐吧!
高颜值又简单的蛋米饼早餐做法
食材:
鸡蛋2个、剩米饭1碗、白芝麻100克、食盐2汤匙、胡萝卜半根、葱花一把
做法:
1、把食材准备好:鸡蛋2个、剩米饭1碗、白芝麻100克、食盐2汤匙、胡萝卜半根、葱花一把(米粉和配菜的量可根据食用的人数来增减)
2、胡萝卜去皮后切碎、葱花洗净切碎
3、把鸡蛋打入碗里加班打散
4、把米饭倒入鸡蛋液里搅拌均匀,把米饭打散,不要结成团
5、倒入胡萝卜碎搅拌均匀
6、倒入白芝麻搅拌均匀
7、最后倒入葱花、食盐一起搅拌均匀
8、在锅里倒入少量油,把搅拌好的米饭倒入锅里煎
9、一面煎制凝固和焦黄后翻一面继续煎直焦黄即可出锅了
10、出锅切块装盘,再撒上些许白芝麻和胡萝卜葱花碎增香增味和点缀,一道美味的蛋米饼早餐就准备好啦!
看,剩米饭做成这样的蛋米饼早餐后,不浪费,吃起来太香太好吃了,厨娘刚一端出来,一上桌就被家人抢光了!居然还嫌不够吃!
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