今天早上刚起来，打开窗户一看。眼前的场景把小编惊呆了。整个天空大地，银装素裹，分外妖娆！虽然下雪了风景很漂亮，但是气温已经降到了零下，这可就难了。这大冷天的，小编也懒得动，正好单位因为暴雪放假，在家里玩了一会儿电脑冷的受不了了，而且肚子也咕咕直叫。饿死了，没办法，大雪天根本懒得动，不想出去买菜，只好打开冰箱看了一下，还好，还有很多白菜！
老话说的好：百菜不如白菜，冬季的招牌菜非白菜莫属，白菜非常便宜，一块钱一斤，十块钱能买一堆。而且今天小编要介绍给大家的这道菜也非常简单，就算是新手也可以做的很好吃。可能大家也在饭店里看见过这道菜，而且价格也非常便宜，这道菜的名字就是酸辣白菜！
冬天天气冷，酸辣白菜口感又酸又辣，非常下饭。而且吃完之后浑身上下都暖暖的，还能祛除湿气。小编今天在家里就做了这道菜，特别的好吃，煮了一大锅，正好朋友也来串门。刚上桌，这道菜就我俩瞬间强光，一口气吃了三碗饭，实在太好吃了。下面小编就来给大家介绍一下这道菜的做法，希望大家能够喜欢。
做法一：
1.准备好所有食材。
2.白菜洗净，去叶留帮。
酸辣白菜的做法步骤33.白菜帮竖着对半切开。
酸辣白菜的做法步骤44.用斜刀将白菜片成片。
酸辣白菜的做法步骤55.辣椒剪成段，姜切末。
酸辣白菜的做法步骤66.锅中倒入油，烧热，下入花椒爆香。
酸辣白菜的做法步骤77.放入干辣椒和姜末炒香。
酸辣白菜的做法步骤88.倒入白菜片，翻炒2分钟。
酸辣白菜的做法步骤99.加入盐，米醋和生抽。
酸辣白菜的做法步骤1010.搅拌均匀后加入鸡精调味即可。
大家若是喜欢这道菜，可以回家自己做一做，相信我，真的很好吃。冬天到了，大家要注意好保暖啊！
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