说起炸虾饼,相信湛江本地人没有哪个是没有试过的,上至老人下至小孩。很多外地人曾经说过一句话:如果来湛江不吃一个炸虾饼真的是白来了。
炸虾饼民间小吃是湛江美食的一大特色,虽然它外表并不炫酷,而且还有点丑,但是吃下去绝对让你流连忘返。湛江的炸虾饼味道又香又咸,口感卜卜脆,一般除了在湛江,其他地方很难吃到这样的特色炸虾饼。
大家都知道湛江的海鲜种类是非常多的,而炸虾饼当年的创造者就是来源于湛江丰富的海产品上。其实炸虾饼的制作原理很简单,新鲜的虾加点薯粉,再放下油锅炸,直至看到表面金黄即可。
在好久之前,湛江的小吃其实并不多,所以那些时候炸虾饼横空出世,街头巷尾都有摊档,但仅几年,湛江人的生活水平提高了不少,对吃的方面也原来越研究。很多小吃最后被时代淘汰,但炸虾饼依然保持一定的竞争力,在现在物价急涨的情况下,炸虾饼一直勿忘初心。如果有外地的朋友来湛江玩,一定要试试我们湛江的特色美食
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