河南历史悠久，不仅有许多文物古迹，还有丰富的饮食文化，河南的农牧业非常发达，河南的面食是闻名全国，另外，河南的羊肉和牛肉也很好吃，开封有一种特殊的小吃叫羊双肠汤，顾名思义，他是用来煮在一起羊的大肠和小肠，还有羊鞭羊肾等。
在外人看来，这种特殊的小吃真的有点重口味，很少有人敢喝，不过，这种汤对男人很有营养，在当地很受欢迎，常喝男人很强壮，这就是为什么河南男人很有男子气概。
在开封的一个小镇上，一对夫妇已经开了20多年的双羊肉香肠汤店，他在这个地区很有名，打开汤店，最主要就是把原料清理干净，煮出来没有异味，这汤是乳白色的，味道不像人们想象的重口味，一般来说，当他们喝汤会时，当老板的妻子切羊蛋时，特别用力，把砧板切得很响，但羊蛋不会被切碎，最终会有一层皮粘在上面，在汤锅里煮得像卷起来的花一样。
他家的价格很实惠，从10元起，配料的添加量根据价格不同而有所不同，如果价格高，老板会免费送一块蛋糕，夫妻俩对客人不是特别热情，但来喝汤的人还是很多，原因是汤很好，配料是新鲜，他家生意一好，托盘上的菜就全是食材，敢准备那么多食材自然就能卖完，铁锅一直在煮汤，汤里有牛棒骨，这汤很好吃。
把客人需要的食材放在铁栅栏里，放进锅里煮，一会儿就拿出来，有的人需要韭菜，有的人需要香菜，大多数人喝清汤，如果偶尔去品尝新鲜的食物，只能放很多盐和胡椒来掩盖味道，虽然这对羊肉香肠汤在外人眼里是重口味，但在当地很受欢迎，尤其是男性常喝对健康有好处，只喝汤是好的，香肠羊蛋羊鞭也非常q和咀嚼，据说开封市开封市的人经常开车来这里喝酒。
有博学的网友说，双阳场汤的味道很独特，只有开封本地人才能尝到，像老北京的豆汁儿，喜欢他的人爱死了，每天都想喝，但对于那些闻不到、吃不到的人，他们会避之唯恐不及，经常喝这种汤的人觉得他独特的味道很香，很容易上瘾。
如果第一天喝了酒，第二天又喝了一碗，你的胃马上就会觉得舒服，不过，老板也会给那些从外地来尝鲜的人提建议，让他们少吃点，以免浪费，你敢尝尝这重口味特色菜吗？
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