面条最正宗做法，香甜可口，含有高蛋白质和丰富的维生素，常吃面条最正宗做法能延缓机体衰老，提高免疫功能。“面条筋道够味，蔬菜酸辣开胃，吃一口便再也停不下来。做法非常简单，但是营养和味道绝对不简单，不信？亲可以一试！”
1麻辣面
1、准备好材料，榨菜切好小粒，姜蒜切小粒
2、辣椒粉中加入盐，花椒粉拌匀，菜籽油放锅中烧至起烟，关火，停放30秒
3、倒入拌匀的辣椒粉中，快速搅拌均匀成辣椒油
4、开水倒入姜蒜粒中备用
5、取一碗，放入味极鲜酱油，盐，猪油，鸡精，花椒粉，辣椒油
6、锅中烧开水，放入挂面，水开后再煮3-4分钟，加入小青菜，煮至小青菜变色即可捞出放入调好料的碗中，加入少量煮面汤，拌匀，加入榨菜粒，姜蒜粒及姜蒜水即可
2【双椒肥肠面】重口味的心头最爱
1、（步骤1-6卤肥肠过程）准备肥肠，仔细清洗，特别是肠衣内部翻转后仔细清洗（可撕去肥油）
2、洗净的肥肠放入容器中
3、倒入适量高度白酒，腌制10分钟（杀菌 消毒），冲洗酒精沥干备用
4、准备卤肉料和小葱、姜
5、将肥肠、卤料、小葱、姜、生抽、老抽 放入锅中，并注入适量清水（肥肠会上浮，齐平即可）
6、大火烧开，小火慢卤60分钟左右
7、（步骤7-14双椒肥肠面过程）准备肥肠面原料
8、沸水中加入2滴油，青菜焯水20秒左右熟制，沥干水备用
9、青红椒、肥肠斜刀切段
10、锅中少许油炒肥肠，淋酱油
11、下青红椒、调盐翻炒，出锅备用
12、沸水（高汤更宜）煮面（时间根据自己购买外包装提示烹煮）
13、碗中盛面与汤汁
14、备好的青菜与双椒肥肠同食即可
3【花生酱拌面】详解自制花生酱做法
1、（步骤1-8花生酱做法）准备所需原料，花生提前洗净外皮浮土，沥干水备用
2、最小火加热锅，炒花生约6-8分钟左右，略上色即可（翻炒过程用铲背轻轻拍打，帮助外皮脱离）
3、炒好的花生，放置不烫手，双手手掌搓揉
4、吹去脱离的外皮
5、外皮与花生仁很容易分离出来，只需轻轻一吹
6、去皮后的花生仁放入粉碎功能的料理机中，搅打成较细颗粒状
7、再放入研磨杯中，加入食用油继续研磨
8、研磨至完全细腻的状态，即可
9、（步骤9-16 花生酱拌面做法）准备所需原料
10、沸水煮荞麦面（煮面时间根据外包装调整）
11、煮好的面快速入装有冰水的大盆中降温，沥干水后备用
12、加入适量食用油拌匀备用
13、花生酱中加入酱油、香油、辣椒油、胡椒粉、盐，及少许清水
14、调和成略浓稠的酱汁
15、面放入大碗中
16、淋酱汁、撒香菜拌匀即可食用
4【蒜香意大利面】六步做重口味蒜香意面
1、准备所有原料
2、煮面：清水煮开，加入几滴橄榄油与意面，同煮；无硬心成熟，捞出沥干水，少许油拌匀备用
3、蒜切片，洋葱切碎末备用
4、口蘑切薄片备用
5、小火热锅，入橄榄油，依次加洋葱、蒜、原料B、口蘑翻炒
6、下入意面，与炒好的酱汁拌匀即可
5开洋葱油面
1、准备好主料和配料
2、开洋清洗干净，用黄酒浸泡1个小时
3、锅中放猪油，将猪油煮化
4、加入葱白，小火慢炸
5、葱白略黄时加入青葱，继续小时炸制
6、青葱稍黄时加入泡好的开洋一起小火炸
7、开洋变金黄色后，加入酱油，泡过开洋的黄酒以及少量糖，煮至汤汁起泡后盛出
8、不用清洗锅，直接加入清水，煮开
9、加入挂面，水再烧开后再煮2-3分钟，加入盐，鸡精搅匀后捞出面条，加入少量煮面汤，倒入刚煮好的开洋、葱和汁水即可
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