葱蒜苔炒肉,在外面吃你放心吗?说NO和小编一起!健康美食当然还是自己动手比较放心,葱蒜苔炒肉既简单又美味,还不和小编一起摇摆起来!
1蒜苔回锅肉的做法步骤
1. 猪腿肉提前煮至断生,切片,蒜苔洗干净切段备用
2. 炒锅小火烧热加入猪腿肉,炒至微微翘起
3. 加入蒜苔继续翻炒
4. 炒至五分熟加入生抽,料酒,胡椒粉,盐继续翻炒
5. 炒熟出锅即可
小贴士
炒肉的时候要小火慢慢炒、不用额外放油!
2葱蒜苔炒肉的做法步骤
1. 把葱苔蒜苔切好放在两个盘子里洗干净,把肉切成细丝。
2. 把油热一下放进葱,葱黄了之后,放肉,炒上两分钟,然后放进葱苔和蒜苔炒
3. 然后放鸡精味精料酒抄上大概6分钟的样子就熟了
310分钟快收菜---洋葱小炒肉的做法步骤
1. 洋葱去皮,对切,然后切粗条,对半切..不知道有木有说清楚 -0-
大蒜拍破了,辣椒切圈圈,生姜切条
肉切小块小片
2. 锅里少许油,先爆香肉片,变色后推到一边去
3. 加点油,放姜条大蒜辣椒豆豉炒出香味
加洋葱不断翻炒半分钟跟肉片混合
加盐,生抽,胡椒粉不断翻炒到洋葱变软
4青椒洋葱小炒肉的做法步骤
1. 瘦猪肉洗净,切成肉片,加入一瓶盖料酒,少许盐,酱油去腥腌制入味
2. 洋葱去掉外层坏皮,对切开后,像切苹果一样切片,个人觉得这样切炒出来的比较好看
3. 青椒切开后去籽,后切成小片,去籽后的青椒不辣
4. 锅洗净后开火烘干(一定要烘干,这样倒入油之后才不会溅油),倒入少许油,油热冒烟后倒入瘦肉,快速翻炒,肉变色后马上起锅(变色就可以起锅了,不要翻炒太久,肉会老的)
5. 锅中再倒入比刚才多两倍的油(根据你的洋葱和青椒的量定,能保证洋葱和青椒都上油),油热冒烟后先倒入青椒,翻炒,加入少许盐,酱油着色入味,感觉青椒皮软后,倒入洋葱,翻炒,再加入少许盐,一直炒至洋葱变软
6. 青椒洋葱都翻炒变软后,再次加入之前炒过的肉片一起翻炒,可盖上锅盖焖煮一两分钟,后根据个人喜好可选择加少许鸡精或味精,翻炒两下后即可起锅
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