爆炒麻辣牛肉杏鲍菇，怎么做爆炒麻辣牛肉杏鲍菇最好吃？家里自己做的菜相比在外面餐馆吃的总是吃不腻的，不管是什么菜，总会觉得美味，美食菜谱专栏小编又为大家分享美食来咯，到底怎么做爆炒麻辣牛肉杏鲍菇才最好吃呢？赶紧看看吧！这是一道快菜，主要麻辣、鲜香。最主要是快，对上班族很合适。
1清爽小拌菜——抢拌手撕杏鲍菇的做法步骤
1. 所有食材
2. 香料辣油材料
3.杏鲍菇洗净 放在锅里蒸10分钟
4.菠菜汆水
5.红萝卜洗净 汆水 粉丝 泡软汆水 都沥干水备用 姜蒜 辣椒切粒 香菜切段
6. 冷锅倒油 小火 同时放入 八角 花椒 桂皮 干辣椒 榨成香料辣油 （闻到香味 而且辣椒变色就可以取出）
7. 隔掉渣 留下辣油
8. 杏鲍菇蒸好 晾凉后用手撕成一条条的 与刚刚沥干水份的蔬菜混在一起
9. 加入 盐 糖 麻油 鸡粉 白醋 姜蒜 辣椒粒 香菜碎 与榨制好的香料辣油
10. 拌匀装盘就可以
11. 成品图
小贴士 杏鲍菇用蒸的方法 是防止它凉拌的时候出水
调味料不放酱油与陈醋 是为了让它的颜色好看些
凉好后 放在冰箱里 冷藏一个小时再吃 更加的好吃
2爆炒麻辣牛肉杏鲍菇的做法步骤
1. 牛肉滚淀粉放一点料酒
2. 杏鲍菇
3. 麻辣油
4. 煸肉
5. 肉煸好
6. 放杏鲍菇
7. 放各种调料
8. 成品装碟，好吃方便，喷香。
爆炒麻辣牛肉杏鲍菇的做法
3双椒爆炒土豆杏鲍菇(创意菜)的做法步骤
1. 准备好各种食材佐料虾米干提前几分钟泡好
2. 切好葱姜蒜
3. 主要食材切片
4. 热锅(油稍多放点) 放入葱姜蒜爆香
5. 首先放入土豆片翻炒1分钟
6. 后加入杏鲍菇片一起翻炒
7. 由于杏鲍菇和土豆容易吸油粘锅 翻炒片刻后加入半碗高汤(清水) 放入十三香、盐、耗油 最后撒上虾米干 火调至文火
8. 焖至快收汁时放入双椒翻炒片刻后依次放入黑椒粉、香油
9. 出锅 享用
双椒爆炒土豆杏鲍菇(创意菜)的做法小贴士
1.此菜谱为2人量 视情况斟酌加量 2.杏鲍菇土豆均吸油 热锅加油稍多一点点
4爆炒香肠杏鲍菇的做法步骤
1. 香肠切片
2. 杏鲍菇切片
3. 蒜苗切段（蒜苗叶子和蒜白分开放）
4. 起锅热油，下干辣椒、大蒜片、蒜白爆香，然后下香肠片翻炒片刻后下杏鲍菇、盐、花椒粉翻炒至杏鲍菇软，最后下蒜苗叶子翻炒至叶子软熟后起锅装盘。
爆炒香肠杏鲍菇的做法
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