学习做菜可不是一两天就能学会的事噢!要一步一脚印的学习!所以清炖排骨教程也学起来吧,让自己离成功更进一步!
1红枣绿豆炖排骨
材料
用料原材料:排骨350克,红枣50克,绿豆50克,姜10克,清水1200克。调味料:盐5克,鸡精3克,糖1克。
做法
1、将排骨斩件汆水,红枣洗净,姜切片,绿豆洗净待用。
2、洗净锅上火,放入清水、排骨、姜片、绿豆、红枣,大火烧开转中火煲45分钟调味即成。
功效
绿豆有丰富的球蛋白、色氨酸、钾、硫氨酸以及多种维生素和矿物质,有降血脂、兴奋神经、除热益气、增进食欲之功效。
红枣含糖类、蛋白质以及多种维生素,可抑制肿瘤细胞生长和急慢性肝炎引起的转氨酶升高,还具有养心安神之功效。
爱心提示
一般人群皆可食用。
2枸杞炖排骨
材料
主料猪排骨。配料枸杞、油菜心。调料盐、味精、胡椒粉、香油、葱、姜、大料、料酒。
做法
先将排骨剁成寸断,洗净,油菜心洗净切断,炒勺放水烧开,放入剁好的排骨汆透捞出,勺放底油,用葱姜丝、大料炝锅,下入汆好的排骨段,烹料酒,加鲜汤,大火烧开,调好口味,小火炖至熟烂放入枸杞、油菜心,点香油,出勺盛入汤碗中。
提示
口味清淡,红绿相间,营养食用。
3无花果炖排骨
这道菜是我婆婆交给我的.清甜润肺
材料
上排骨,无花果,盐,味精
做法
1、上排骨切段,煮开,捞起;
2、排骨放清水大火烧开;
3、放进无花果,用文火炖;半小时左右,放盐、味精,起锅,上桌。
4清炖排骨
材料
精排250克,萝卜100克,枸杞15粒,姜片少许,葱段少许
做法
1.排骨洗净用开水焯5分钟充分把血末焯出,捞出备用;
2.锅内加当清水1000克放排骨、姜片、葱段,开锅后小火炖1个时左右
3.关火前10分加入枸杞、盐,调味出锅即成
小诀窍:
加入萝卜可以使这道菜即美味又可以去油腻,还可以提鲜!!
5土豆炖排骨
材料
土豆,排骨,醋
做法
1.排骨斩块洗净焯去血水
2.加0.8升水、两滴醋,电高压锅炖一小时后加入去皮切滚刀块的土豆再炖45分钟
3.喝前加盐调味即可。
如果觉得《清炖排骨的做法大全》对你有帮助,请点赞、收藏,并留下你的观点哦!