美食菜谱频道小编就来给各位吃送福利了啊!红亮美味最诱人-----冰糖红烧肉小教程用心学,让大家不仅吃饱还得吃好,健康饮食从今天开始噢!喜欢的赶紧学起来吧!
1红亮美味最诱人-----冰糖红烧肉
五花肉洗净,入锅中焯水。
焯好的五花肉切块。
锅里加少量的油,把五花肉放入,中火煸炒出多余的油脂,颜色金黄。
把肉铲至锅一边,姜蒜和冰糖放入油内。
再放入八角、桂皮、香叶和小茴香。
小火,在油里煸炒出香味,和肉一起翻炒。
再放入适量的料酒、老抽和生抽。
翻炒均匀后,加入热水没过肉,小火慢炖40分钟。
大火收汁即可。
小贴士:
1、不需要放盐,老抽和生抽都有味道。
2、冰糖的量可以稍微多点,做出来颜色特别红亮。
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