做菜可是一门学问,不光只是能够吃就行了的!蒜香肉酱烤茄子是小编精心挑选的美食菜谱,喜欢的童鞋不要犹豫啦,赶紧学起来吧!值得学习噢!
1蒜香肉酱烤茄子
1. 长茄子洗净,对半切开,再切成0.5cm厚的薄片; 2. 瘦猪肉、青红椒、洋葱、姜、蒜分别剁成碎末; 3. 剪一张正方形的锡纸,将茄子片铺到锡纸上; 4. 将洋葱末、肉碎、一部分姜蒜末放入碗中,加入酱油; 5. 加入一茶匙细砂糖; 6. 加入少许盐;
7. 用勺子搅拌均匀,作为肉酱待用; 8. 将搅拌好的肉酱铺在茄子片上; 9. 浇上少许橄榄油; 10. 撒上剩余的姜蒜末; 11. 撒上青红椒碎末; 12. 将锡纸包好,放置于炉上,7档加热3分钟左右,关火,用余热焖7分钟。
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