干煸土豆条教程是一篇不错的美食教程噢!让你成为大厨从此又进了一步!美食菜谱频道建议没事也多去逛逛，有意想不到的收获噢!
1干煸土豆条
1.土豆切成均匀的条状，不是秀刀功的时候。可以比图片上还切粗点。裹上淀粉，不用太多，裹均匀哦。如果怕炸烂的话可以先放冰箱冷冻两个小时成型。也可以不冷冻。
2. 锅里放油，炸第一次。其实油越多土豆就越不吸油，至少要漫过土豆！炸到五成熟就赶快起锅，还要炸第二道的！
3. 第二道炸出来土豆应该是金黄金黄的，而且外焦里嫩，用漏斗捞出来滤油。注意事项看小贴士，非常重要！
4. 调料煸香，土豆放进去翻炒，快起锅的时候放点鸡精
5. 装盘，撒上芝麻
小贴士：一定要炸两道，这是土豆能外酥里嫩的关键，切记切记！第一道炸的时候过下油就可以了，不要炸老了，第二道炸的时候炸到土豆刚一酥就关火，等油不再翻滚了起锅，油的余温会把土豆刚好炸的金黄金黄，要是炸到完全好了再关火土豆就焦了。
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