美食世界博大精深，今日美食频道便推荐史上最全的凉拌腐竹营养菜谱，喜欢的朋友赶紧学起来。
1凉拌腐竹
1.腐竹泡发
2.木耳泡发
3.将泡好的腐竹切小段
4.泡好的木耳切丝
5.锅中烧开水，将腐竹焯水
6.出锅沥干
7.焯木耳丝
8.出锅沥水
9.豆芽焯水
10.豆芽出锅沥水
11.胡萝卜切丝
12.锅中少许油
13.将胡萝卜丝入锅中炒一下，盛出备用
14.将所有的材料倒入盆中
15.加入盐
16.加入鸡精
17.加入少量糖
18.加入醋
19.加入麻油，拌匀，即可
小贴士：胡萝卜含VA，是脂溶性维生素，所以是油炒，而不是焯水。
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