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1 材料：切好的牛腩400克土豆1个西红柿1个姜母1小块 八角2个花椒少许大蒜一瓣 调料：食用油一小勺料酒一汤勺 生抽2汤勺 盐3克 味精2克 白糖2克
2 把土豆 西红柿 姜母 大蒜洗净切片
3 做锅上火倒入温水，放入牛腩焯水捞出备用。
4 把锅烧热倒入一小勺油
5 放入准备好的姜母 大蒜 八角 花椒炒出香味。
6 倒入土豆和西红柿炒至变色
7 再倒入牛腩翻炒
8 倒入料酒
9 倒入生抽
10 最后倒入盐 味精 和糖翻炒入味再倒入少量的水 ，炖上15到20分钟即可出锅
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