37岁刘先生在晚上吃饭时，感到腹部疼痛难忍、几近昏迷，家人立即打120将其送往就近医院。
检查时发现肝区有异常占位，随后又抽血检测发现甲胎蛋白高于500μg/L，被确诊为肝癌。
据了解：刘先生非常自律，从不喝酒，本身患有肝炎，听说吃木耳能养生，因此几乎每天都吃凉拌木耳，他的妻子为了食用方便，经常一次泡发很多木耳。
医生听后叹息道：刘先生的肝癌和食用这种凉菜关系很大。
随后解释：木耳本身是没有任何毒素，但是，若是长时间浸泡会被空气中的微生物污染，极易滋生米酵菌酸和黄曲霉毒素。
以上两类物质都是公认的致癌物质，尤其是，黄曲霉毒素致癌率极高，摄入身体超过1毫克，就可能引发癌变或者中毒。
肝病来袭时，身体会有3种异常，切勿忽视
1、右上腹疼痛
肝脏虽然被称为“哑巴”，但是若是重大肝病来袭时，也会有明显的疼痛感，如肝炎、肝硬化、肝癌发生时。
肝脏出现严重病变后，会变得肿大撑开肝包膜，牵扯到周围神经和组织发生疼痛，众所周知，肝脏位于腹部右上方，会感到右上腹出现明显的钝疼或者刺疼。
而刘先生感觉到疼痛感就是这样发生的。
2、皮肤瘙痒
生活中，若是经常感到皮肤瘙痒，不要以为只是简单的皮肤病，肝功能不好的人，也会出现这种现象。
肝脏出现炎症或者变硬后，引起胆囊堵塞，致使胆汁排出受阻，出现胆汁在胆囊中淤积，促使里面的胆红素和胆汁酸盐进入到血液中，刺激皮肤里面神经末梢，出现皮肤瘙痒的现象。
出现这种症状时，最好对肝功能做一次全面检测。
3、鼻腔频繁出血
这种现象多发生在受外力打击情况下，若是平常健康状况下，还出现频繁流鼻血的现象，可能是肝病来袭时发出的信号。
作为凝血因子合成的重要场所肝脏，若是它出现病变以后，造成肝功能减弱，促使体内凝血因子数量减少、毛细血管变脆，而鼻腔内毛细血管众多，出现鼻腔频繁出血现象。
除此，早起刷牙时牙龈经常出血、受伤时出现伤口流血不止的情况和体内凝血因子数量不足也有很大关系。
预防肝病形成，要经常做以下3件事
1、多喝水
身体中很多重要的代谢活动都离不开水的参与，多喝水对新陈代谢活动有促进作用，对身体健康极有好处。
喝水时，可以将一些养肝小植物——知里菊，放在水杯中，对肝脏养护效果有很大提升作用。
菊花用作茶饮养护肝脏自古就有，尤其是产于河南焦作（古被称为怀庆府）的怀菊最为有名气，作为怀菊亚种的知里菊，含有胆碱、硒、类黄酮等多种有益肝脏元素，获有“菊中贵族”之称。
硒元素：辅助修复损伤肝细胞，增强肝功能，提高肝脏抵抗病毒入侵能力，对肝脏保护有很大帮助；
胆碱：降低体内脂肪堆积，缓解肝脏代谢脂肪负担，减少脂肪肝、肝硬化等肝病的患有率，对脂肪有较强的亲和能力；
类黄酮：减少肝脏损伤，提升肝脏SOD活性，能减低肝细胞膜过氧化几率，对提高肝病代谢功能有较高的帮助。
饮用时可以将它放置于90度热水稍微冲泡，即可服用，每天喝一杯，可以满足身体所需要元素。
2、经常运动
常讲“生命在于运动”，经常运动对加速体内血液流通有很大帮助，不仅能提高毒素、垃圾排出速度，减轻肝脏工作压力，还对心肺功能提升有促进作用。
因此，生活中可以长期坚持一项有氧运动，如太极、慢跑、瑜伽等，对体内脂肪燃烧有加速作用，避免患有脂肪肝的风险。
3、少生气
在生活中，经常听到这句话“气大伤肝”，生气时，对肝脏的疏泄能力有很大影响，致使肝内气血不畅，引起内火上升，长此以往，会给肝细胞带来损伤或者坏死，可能诱发更加严重的肝脏疾病。
保持乐观情绪有利于身体健康，若是情绪不好时，可以约几个好友购物、逛街或者进行郊游来缓解压力提升情绪。
养肝小知识：
在时间允许的情况下，最好对肝脏B超、血清甲胎蛋白做一次测定
因为这两项检测常用于作为肝癌的筛查，是预知肝癌降临时一种重要手段。
建议：
正常人，每年至少检测一次；
患有疾病的人，可以每6个月做一次检测；
肝硬化患者每3个月最好检测一次。
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