中午休息，华子与崔神医在食堂一起吃饭。今天的土豆丝很咸，华子和崔神医还可以皱着眉头忍着吃，但邻桌的杨美丽跟厨房的师傅发飙了。她端着土豆丝，直接递给师傅，“你自己尝尝，这是土豆丝还是盐丝，你要把我齁出甲状腺结节我可不能放过你！”师傅自知理亏，流着汗对暴躁的杨美丽赔着不是，然后小心翼翼的问，“甲状腺结节是个啥？”
一、甲状腺结节与碘盐有关
看了一会儿热闹，华子问崔神医，甲状腺结节真的与吃盐多有关么？崔神医答到，杨美丽所说的盐指的是碘盐。我国因为大部分地区缺碘，会引起碘缺乏病，所以国家强制在食盐中加入了少量的碘化钾，我们日常所食用的都是含碘食盐。而人体摄入过多的碘或者是缺少碘，都会增加甲状腺结节的发病率。我国食盐中加碘与反对加碘两种理论吵了十几年，最后的共识是我国沿海地区不缺碘，只有内地和山区才容易缺碘，所以碘盐应该分地区选择食用。不过只一顿碘盐超标的饭菜并不能把人齁出甲状腺结节，这是一种长期的慢性病。
二、甲状腺结节的病因
1、人体缺碘或是摄入碘过多都可能引起甲状腺结节；2、遗传因素，如果直系亲属患甲状腺结节，会加大患病概率；3、平时压力大，经常处于紧张、焦虑、郁闷的状态下，也容易引发甲状腺结节；4、辐射与化学物质的刺激；5、年龄越大患病率越高、6、女性患病率是男性三倍，所以女性更要注意自己的甲状腺问题。
三、甲状腺结节需要手术么
华子问崔神医，为什么临床上医生对甲状腺结节处理方法不同，有的需要手术，而有的则不需治疗呢？崔神医回答，临床上有许多疾病，比如甲状腺的炎症、囊肿、退行性病变、自身免疫疾病及肿瘤都可以表现为结节，而且结节可以多发也可以单发，对不同的疾病采取的治疗手段也不一样。一般来说，单发的甲状腺结节癌变率较高，而且年龄越小癌变可能越大，如儿童的甲状腺结节几乎有一半都会癌变，而成人的甲状腺结节只有5%左右会癌变。
临床上一般对于单发的甲状腺结节、年龄较小的患者建议手术切除，尤其是短期生长很快，形态、边缘、结构提示恶性程度高的结节。而对小于2到3厘米的多发甲状腺结节采用保守治疗，没有症状者半年复查一次彩超，稳定3年后就可以每年复查一次。良性结节过大会影响吞咽功能，也可以选择手术摘除。
四、甲状腺结节癌变的预防
95%的甲状腺结节并不会癌变，多数的患者临床症状也不多，一般仅有颈部的不适症状，甲功检测也正常。临床检查没有其他症状和恶变风险的可以先不必治疗，保持定期复查即可。但平时要有五点需要注意：1、保持情绪稳定，平时多参加集体活动与人沟通，及时疏导自己的不良情绪。2、坚持适度运动，做符合自己体力的温和运动，与慢跑、游泳、骑行等。3、饮食上要避免辛辣及刺激性的食物，少吃富含碘的食物，如海带、海虾、海鱼等。4、可以多吃一些蘑菇、木耳、豆类、绿叶蔬菜、水果等富含维生素和蛋白质的食物。5、规律作息，不要熬夜，当身体出现易疲劳、易动怒等异常状态时，及时到医院就诊。
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