请您在阅读本文之前，点击右上方的“关注”，以后您就可以每天收到农夫小羊推送的农村野菜知识，感谢您的关注! 今天和大家一起分享的是：农村这种野草胡萝卜素含量是胡萝卜的8倍多，还可抗癌，你吃过吗？
野菜也就是非人工种植的蔬菜，采集天地间灵气，吸取日月精华，是大自然的精髓之一。野菜那些纯净、本真的鲜香，是自然的礼物，是我们绿色生活的气息，亦是人与自然相互关爱的见证。野菜口感清香营养价值高，有利于身体健康，深受大家的喜爱，特别是生长在农村的朋友就有取不完的野菜，这是不是也算幸福呢。今天小编和大家一起分享的野菜名叫龙芽草，不知朋友你是否认识，有吃过吗，感觉味道如何？
龙芽草为蔷薇科多年生草本植物，根多呈块茎状，周围长出若干侧根，根茎短，基部常有1至数个地下芽。茎高30-120厘米，被疏柔毛及短柔毛，稀下部被稀疏长硬毛。叶为间断奇数羽状复叶，通常有小叶3-4对，稀2对，向上减少至3小叶，叶柄被稀疏柔毛或短柔毛。常生长在农村山野、草坡、小路旁、灌丛、林缘及疏林下，在我国分布极为广泛，南北各省区均有分布，所以各地的叫法也都有所不同，的我叫它仙鹤草、金顶龙芽，也有的称它为山昆菜、瓜香菜等，不知朋友你们那里有吗，又是怎么称呼它的呢，欢迎大家留言交流。
龙芽草是一种很好的山野蔬菜，它的可食用部分是，草嫩茎叶，不仅营养丰富，含胡萝卜素是胡萝卜含量的8倍多，而且具有很强的抗癌功效，实为野味之佳品。在农村常用的做法就是清炒龙芽草也可以一起炒猪肝，还有的和红枣一起做成龙芽草红枣汤，味道都是很不错的哦。
龙芽草也有很好的药用功效，它的全草、根及冬芽可以入药。性味：苦涩、干。入肺、肝、脾经。具有止血、健胃、滑肠、止痢、杀虫的功效。主治脱力劳乏，妇女月经不调，红崩白带，胃寒腹痛，赤白痢疾，吐血，咯血，肠风、尿血、子宫出血，十二指肠出血等症。
温馨提示：农夫小羊意在分享农村野菜知识，仅供参考，若需药用，建议咨询专业人士，避免出问题!
不知大家对龙芽草了解多少？你们那里是怎么称呼它的呢？欢迎留言交流哦。
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