三文鱼的营养价值很高，不仅含有丰富的蛋白和少量脂肪，而且脂肪含有多不饱和脂肪酸，经常食用不仅能健身强体，有助于降血压和降脂，延年益寿的作用。
本身鱼油就是很著名的保健品啦。走亲访友探望老人，很多人都是左手一瓶鱼油，右手一瓶多种维生素……三文鱼，是鱼油含量非常丰富的海鱼，而且高蛋白低脂肪，爱美的mm们也可以放心大口吃哦
红酒汁三文鱼
配料：
三文鱼120克、西兰花80克、苦菊20克、红酒60毫升、黑胡椒碎少许、黄油2块10克、盐少许、黑醋30毫升、白糖3克、橄榄油少许
烹饪步骤：
1.准备食材。
2.锅里倒入矿泉水烧开，加入少许盐再放入西兰花烫熟，捞出。
3.将西兰花放入料理容器，加入1块黄油和4茶匙菜汤用料理机打成泥状。
4.三文鱼上撒上少许盐，再撒上黑胡椒碎。
5.煎锅放入一块黄油融化，放入三文鱼煎制，三文鱼煎至两面金黄关火，三文鱼留在锅里保温。
6.锅里加入黑醋，红酒，白糖烧沸关火。
7.将苦菊放入碗里加入少许黑醋，橄榄油、盐和黑胡椒碎拌匀。
8.将食材摆入盘里。
菜谱小贴士：
苦菊可以换成芝麻菜
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