“山水平秋色，彩带串明珠”，位于安徽中部偏北的淮南，是一个极具潜力的旅游胜地。旅游旅游，看的是美景，尝的是美味，品的是文化，留下的是回忆。而这些，淮南这座城市都能带给你。
八公山的豆腐享誉全国，很多人这一生可能都没有机会来淮南一趟，但是却能在别人的嘴里，听到八公山豆腐的美名。
如果用成语来形容八公山的豆腐，我想那一定离不开“晶莹剔透、白似玉板、嫩若凝脂”等词汇。由这样的豆腐做出来的菜肴，色香味俱全，是很多人钟爱的美食之一。或许正是因为它的名气如此之大，在的时候，它被国家批准成为地理标志产品。
很多人来淮南，除了欣赏美景，更是为了尝一尝正宗的八公山豆腐。可很多人只知八公山豆腐的美味，却不懂它源远流长的历史典故。
八公山豆腐因何而生？探寻古迹，我们便能找到一丝蛛丝马迹。相传，早在西汉时期，八公山的豆腐就被发明出来了。被发明出来的原因，也让人有些哭笑不得。因为淮南王刘安，想要长生不老。于是便想用八公山的泉水和黄豆制作长生不老药，结果误打误撞之下，发明了豆腐。
这样的典故，不知真伪，但是我们能确定的是淮南的“豆腐文化”已有千年的历史，而八公山豆腐也是名副其实的好豆腐，值得称赞。
除了八公山的豆腐，淮南还值得一提的便是寿县的古城墙。
寿县，原本隶属于六安市，在被划给淮南，从此成为淮南不可分割的一部分。作为国家历史文化名城的寿县，自古以来就是中原地区一个重要的都邑。历史上，它曾四次为都，十次为郡。是淝水之战的古战场，历史文化底蕴深厚，古城墙便是最有力地证明。
来淮南旅游，不得不去寿县。来到寿县，要是你没来探寻古城墙的秘密，你也就等于白来了。始建于宋朝的寿县古城墙，历经近千年的历史，经历多次修葺重建，如今依然挺立在寿县这个古老的地界上。
整个城墙，独有一番恢弘大气之感。城门幽深肃穆，墙砖厚重斑驳，这些都是很触摸得到的历史。走进它们，你或许可以在墙上看到它历史遗留下的印记，而这些印记，可能都藏着一个又一个不为人知的故事。
八公山的豆腐，寿县的古城墙，都是淮南的特色，也是吸引游人前来的关键因素。那么除了这两个，淮南就没有其他的景点了吗？并不是如此，淮南的旅游特色，可不止这两处。
报恩寺：
始建于唐代的报恩寺，历史悠久，相传是为唐玄奘所建。寺内最大的看点，除了大雄宝殿以及十八罗汉外，便是院内的两株千年的银杏树了。在这里，你既可以欣赏到美景，又可以领略佛教文化，是淮南境内不可多得一处旅游胜地。可惜的是，在北宋年间，该寺曾建有一座九级佛塔，可后来塔身倾斜严重，故而被拆建。
寿县博物馆：
因寿县历史悠久，所以该博物馆馆藏非常的丰富，且其中的文物极具价值。最吸引人的便是它的镇馆之宝——越王者旨于赐剑以及东周时期的暗花绫纹铜矛。
南塘月饼：
历史文化或许过于深厚，无法渗透到人们的日常生活中。可关于吃喝这些小事，便是我们平日里最为关心的。
淮南除了八公山豆腐，除了淮南牛肉汤，那么最富盛名的便是南塘月饼了。外地人或许并不知道，但淮南本地人都懂。
位于蔡新南路的南塘糕饼店，是几十年如一日的让人念念不忘。中秋节前夕，这里便有人开始排起了上龙，只为了买到最好吃的南塘月饼。曾有幸吃过一次，口感非常好，软糯不腻，口有余香。身边吃过的朋友，没有一个不说它好的。如果你有机会去淮南，不妨也去品尝一番。
或许淮南最出名的就是豆腐和煤炭。但在旅游这一方面，其实还有很多独一无二的地方。
首先便是历史悠久的楚文化，为这里赋予了厚重的文化底蕴。而独特的美食也为这里增添了一丝别样的韵味。不管是淮南牛肉汤，还是南塘月饼，吃进嘴里的，都会融入在你的心里。
就像是我前文所说的那样，看的美景、尝的美味，品的文化、留下的回忆，淮南能给你的，都是独一无二的。
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