香菇肉糜炒老豆腐的做法其实非常简单。美食网美食提供香菇肉糜炒老豆腐的做法大全，香菇肉糜炒老豆腐的家常做法，提供香菇肉糜炒老豆腐的做法建议，教你香菇肉糜炒老豆腐怎么做，香菇肉糜炒老豆腐怎么做好吃。香
香菇肉糜炒老豆腐的做法
步骤1.材料
步骤2.豆腐
步骤3.郡县豆瓣酱
步骤4.猪肉洗净后剁成肉糜
步骤5.用料酒，小葱，盐，按顺时针方向搅拌有粘性为止。
步骤泡发的香菇洗净后，切碎
步骤7.豆腐切块
步骤8.锅内水烧开后倒入豆腐绰水一分钟后捞起
步骤9.锅内倒油，待油温至5分热时，倒入郡县豆瓣酱爆香
步骤10.再倒入肉糜翻炒均匀
步骤11.加入香菇翻炒均匀
步骤12.再倒入一点料酒去除菌菇味
步骤13.再倒入豆腐
步骤14.倒入一点老抽 提色后加入开水大火烧开2分钟
步骤15.再加入白糖后煮一分钟
步骤16.再加入鸡精翻炒均匀熄火
步骤17.盛入碗中，撒上葱花
香菇肉糜炒老豆腐烹饪技巧
郡县豆瓣酱很咸，猪肉糜用盐腌制过，所以加一点点老抽提色就可以了
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