海鲜豆腐煲怎么做最好吃

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海鲜豆腐煲的做法

步骤一：胡萝卜洗净去皮切片。

步骤二：豆腐切块。

步骤三：洋葱切块。

步骤四：蛤蜊用海盐浸泡一天。

步骤五：然后反复用清水冲洗干净。

步骤六：香菇洗净切块。

步骤七：锅中放入适量油。

步骤八：油热后放入蛤蜊翻炒。

步骤九：放入白葡萄酒去腥。

步骤十：炒至蛤蜊开口了关火。

步骤十一：史云生高汤倒入容器中。

步骤十二：放入海鲜酱油。

步骤十三：蚝油。

步骤十四：白胡椒粉、盐。

步骤十五：搅拌均匀。

步骤十六：将洋葱、胡萝卜、香菇放入电饭锅内胆内。

步骤十七：再放入豆腐、蛤蜊、虾仁。

步骤十八：倒入调好的汤汁。

步骤十九：入tulaoshi电饭锅煮30分钟即可。

步骤二十：刚出锅还冒着热气的海鲜豆腐煲。

海鲜豆腐煲烹饪技巧

1、不建议用蛤蜊，如果用蛤蜊的话一定要反复清洗，把里边的泥沙洗干净，以免影响口感。

2、用电饭煲做菜一定要先放入蔬菜类，这样防止粘锅。

3、如果没有高汤的话就用骨头熬点骨头汤代替。

4、用电饭锅煮30分钟即可，不必非要等到电饭锅显示保温。

5、海鲜可以换成其他材料，鱿鱼、扇贝肉、干贝都可以的，依个人喜好。

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