美食网教您怎么做正宗的杏鲍菇炒鸡片,分享最正宗的杏鲍菇炒鸡片做法和详细的杏鲍菇炒鸡片图解步骤。
1杏鲍菇炒鸡片正宗做法/图解/步骤:
1
准备原料;
2
将鸡肉切片,放入料理碗中,加入黑胡椒粉、料酒、干淀粉、“九三”牌玉米胚芽油;
3
抓拌均匀备用;
4
红椒斜刀切片;
5
杏鲍菇斜刀切片;
6
煮锅内水热后倒入杏鲍菇片焯烫后捞出;
7
炒锅内放入“九三”牌玉米胚芽油,油温五成热放入拌好的鸡肉片,炒散后称出备用;
8
炒锅内放入“九三”牌玉米胚芽油,放入葱花、姜丝炒香;
9
放入煸炒过的鸡肉片和杏鲍菇片,翻炒;
10
再放入红椒片翻炒,放入食盐调味即可。
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