#玉林头条# 临近过年，加上博白这些天天气晴好，小编在朋友圈看到有人开始“炫富”了。
博白三滩镇的一位网友“高调”的亮出了自家晒的腊肠，整整齐齐挂满了几条竹竿。一串串腊肠在阳光的照耀下，简直太诱人了，隔着屏幕都闻到了香味。这满竿的腊肠，光看着就让人垂涎欲滴。
晒这么多腊肠，起码要了一头猪的肉吧？这位网友看来家境殷实，有钱任性啊，但是这么多吃的完吗？
原来啊，网友说她非常喜欢吃腊肠，每年年底天气好的时候都会买上几百块钱的猪肉回来做腊肠，有亲戚朋友尝过后，觉得她做的腊肠比外面买的还好吃，咸香可口，而且干净卫生。
今年，有好几位亲朋好友都叫她帮忙晒点腊肠，她负责买肉，腌制，晾晒。完成后再收回点材料费人工费。哈哈，原来如此。
话说回来，如今猪肉价格居高不下，你们家今年还晒腊肠，腊肉吗？[呲牙]
#吃喝玩乐在玉林#
#玉林头条# 农历七月十五是中国的中元节，又叫鬼节。广西博白县客家人的中元节是两天，从十四日开始，到十五日结束。所以，他们又称这个节大过年！这样称呼，似乎是想告诉在外的亲人，平时候其它节日你可以不回家，但这个中元节你非回来不可。
确实，这个节以前在客家博白是非常热闹的。七月初，许多人都为这个节日的到来做准备了，孩子们的“雷鼓”笛嘟嘟嘟吹得满天响，大人忙于开鱼塘捉鱼，用碾碎成粉末的米粉做外皮，用捣碎的鱼肉和猪肉做内料，做成一种文字上叫不出名字的美食品，人们用这种美食品走亲戚，送礼。
家家户户宰鸭是中元节必不可少的一件事。到了十四、十五日中午，他们就在自家的门口宰鸭了。拔光完鸭毛，清理好鸭的内脏，他们便把整个鸭放到锅里用开水煮熟，然后端到祖公厅去敬祖宗。在祖公厅里，大家纷纷讨论着谁家的鸭肥，谁家的鸭瘦。虽然这不是一种攀比，但他们嘴习惯了，年年都爱这么地说。
敬完了祖宗，他们就回去吃鸭。吃鸭有两种吃法，一种是白切，用切好的鸭肉直接沾着酱油吃，肉又香又嫩，绿色食品，原汁原味；另一种是用切好的鸭肉，配上姜丝和竹笋，在锅里慢火焖上十几分钟，然后才端上桌，这种鸭肉让人食欲大增，食后满嘴留香。但无论是那种吃法，他们都会把鸭腿和翅膀留下，专给小孩吃，把鸭的内脏和胸肌肉另装一盘，专给老人吃。尊老爱幼一直是客家人的传统美德，这一美德在节日里更加体现出来。
一家人围着一张简陋的台桌一起吃饭，一起谈笑，其乐融融，多么令人羡慕！
然而，这种景象在近来似乎逐渐消失了。人们进城的进城，打工的打工，工作中的繁忙，定居环境的变化，中元节在他们的心中变得越来越遥远。
现在客家人的中元节，还在家中过节的人太多是一些留守在村中的老人，小孩也多数被父母带到城里了。
因此，现在的中元节，在家乡我再也听不到那嘹亮的“雷鼓”声，再也见不到那种用鱼肉和猪肉为内料做成的米膜包了。更不说开塘捉鱼，人们走亲送礼的那些景观了。
即使还有少数老人端着鸭，去祖公厅敬祖，但远远看着他们孤零零的背影，那是多么令人心酸。
时代在发展，往事不堪回首。我不知道时间再过十几年之后，在家乡，中元节将变成什么样的中元节？我希望在大力建设社会主义新农村时，能留住更多的年轻人在家里发展！
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