【丝瓜烩虾仁】1、把鲜剥壳去除腰线取出虾仁，用生粉、盐、米酒腌10分钟，丝瓜切滚刀块，红椒、蒜切碎。2、温锅放油，七成热下虾仁爆熟...
1丝瓜烩虾仁
1.把鲜剥壳去除腰线取出虾仁，用生粉、盐、米酒腌10分钟，丝瓜切滚刀块，红椒、蒜切碎。
2.温锅放油，七成热下虾仁爆熟（虾仁一变白就关火，虾肉会保持柔嫩）。
3.把虾仁先起锅，留底油。
4.入椒蒜继续煸香。
5.放丝瓜翻炒2分钟，途中加一点热水使丝瓜保持水润至熟。
6.加盐后再倒入虾仁，放味精，淋上水淀粉勾芡即可。
2丝瓜烩虾仁
1.丝瓜削皮洗净备用。
2.虾仁解冻洗净沥干水份。
3.削好的丝瓜切滚刀状。
4.姜蒜切成碎末。
5.热锅烧油，倒入虾仁。
6.放入虾仁炒至变色，虾仁拨到一边，放入姜蒜爆香。
7.倒入丝瓜煸炒，可加入少量水。
8.放入适量盐鸡精十三香生抽，关火，装盘撒上葱花。
9.丝瓜与虾仁都是那么清鲜，好吃!
3虾仁鱼丸烩丝瓜
1.虾仁洗净剥壳，开背去虾线；鱼丸洗净切片；丝瓜去皮切成厚片；蛋加少许水打散摊成煎鸡蛋；蒜头切成蒜末；备用
2.锅中座油，把虾仁倒入炒至七成熟装盘备用
3.锅中座油，爆香蒜末，倒丝瓜同炒，用铲子翻动几下，把丝瓜翻几个身
4.加入水，以淹没丝瓜一半为宜，炖煮一会
5.加入鱼丸和红辣椒翻动几下，若水少了请再加水。同样炖煮二分钟
6.倒入虾仁和煎鸡蛋，再煮一分钟，中途给这道菜翻动几下，最后调入盐和白胡椒即可
4虾仁烩丝瓜
1.丝瓜去皮切块、虾仁开背去肠泥。
2.姜切丝、蒜及辣椒切片
3.放1/2大匙油，下姜丝、蒜片及辣椒爆香。
4.下丝瓜拌炒一下，加入高汤闷软。
5.放虾仁至熟，下其馀调味料即可完成。
如果觉得《丝瓜烩虾仁如何做好吃》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！
