百灵健康互联网医院联合山东省曹县人民医院、齐鲁晚报·齐鲁壹点共同策划的“健康+助农”专场直播将于8月13日晚7点开播，旨在以健康理念为指导，合理饮食为途径预防肿瘤病，提高全社会肿瘤防控意识，营造全民防癌抗癌的良好氛围。
直播期间，山东省曹县人民医院副主任医师荣振华将走进直播间，与大家分享普及科学防治肿瘤疾病知识，消除广大群众对癌症的误解和恐惧，提升预防肿瘤疾病的能力，提高群众健康生活水平。
说到预防肿瘤，不得不提到有“抗癌之王”之称的微量元素硒，硒能阻止癌细胞分裂与生长，抑制致癌物的活力并加速解毒，甚至使癌细胞发生逆转，刺激机体免疫功能，促进抗体的形成，提高对癌的抵抗力。
什么食物含有丰富的硒？答案是芦笋。另外，芦笋所含有的叶酸、核酸具有强化作用，能有效地控制癌细胞的生长。
芦笋是一种营养价值和药用价值极高的蔬菜，富含多种氨基酸、蛋白质和维生素，在国际上公认为十大名菜之首，冠之为“蔬菜之王”，并有“珍稀蔬菜”“防癌蔬菜”“美容食品”“富硒食品”等美名。芦笋所含营养元素非常全面且比例得当，药用价值悠久且使用广泛，是具有低热量，高营养的保健食品。
除了能预防肿瘤，芦笋还有哪些作用呢？
1、提高人体免疫力
芦笋所含的甘露聚糖有提高人体免疫力的功效；所含的天门冬酰胺能增强肌体的免疫力，是肾脏的清洁剂。
2、促消化，有利于减肥
想要健康减肥很简单，每天吃点芦笋就可以。
芦笋可溶性膳食纤维的含量丰富，可促进胃肠蠕动，排除毒素，帮助消化，改善消化系统的健康和增强免疫系统。芦笋含热量很低，经常食用芦笋对缓解肥胖很有功效。
另外，老年人便秘的话，也可以适当食用一些芦笋。
3、保护血管，降“三高”
“三高”是困扰很多人的难题，其实有个很简单的预防和改善方法。实验证明，经常吃芦笋可以有效降“三高”。
芦笋具有低糖、低脂肪、高纤维素的特点，帮助改善血糖水平并帮助控制糖尿病，预防高脂血症和心脑血管疾病；调节肝脏，提高肝功能，防治脂肪肝；芦笋中钾含量高，有助于抵消饮食中钠的影响，从而促进血压维持在健康水平。
4、美容养颜，抗衰老，抗疲劳
芦笋中含有非常高的抗氧化剂，可以保护细胞免受自由基与氧化应激的有害影响。而氧化应激可以使人衰老。想要永远年轻，每天吃点芦笋吧，美容养颜又健康。
5、排毒利尿，清凉降火
芦笋性味甘寒，有清热、利小便的功效。夏季食用有清凉降火作用，能消暑止渴。对于易上火、患有高血压的人群来说，多食好处极多。
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另外小编再和大家分享分享芦笋的烹饪方法：
芦笋以嫩茎供食用，质地鲜嫩，风味鲜美，柔嫩可口，烹调时切成薄片，炒、煮、炖、凉拌均可。冷藏保鲜先用开水煮一分钟，晾干后装入保鲜膜袋中扎口放入冷冻柜中，食用时取出。
1. 煮食。将芦笋的嫩茎(或去皮)置于沸水中汆一会儿，捞出，放入冷水中浸泡，除去苦味，以鲜汤煮，稍加盐和胡椒粉即可。
2. 炒食。将嫩茎(或去皮)切成段或条，置于沸水中汆后，浸于冷水中去苦味，再与肉丝共炒，加酱油、盐、味精等调味品，装盘即成色美味浓的佳肴。
3. 凉拌。将嫩茎(或去皮)切成段或条，置于沸水中汆后，放入冷水中浸泡除苦味，拌酱油、醋、香油、味精等调料即可食用。
芦笋还有什么功效能？
对哪些慢性病有预防作用？
8月13日19:00，专家为大家解答，欢迎准时观看！
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