【绿豆镶莲藕】1、绿豆﹑糯米淘洗干净，加清水浸泡1小时2、莲藕去皮，洗净。去皮方法见这里《《《《《3、将莲藕的一端切下一部分，约2c...
1绿豆镶莲藕
1.绿豆﹑糯米淘洗干净，加清水浸泡1小时
2.莲藕去皮，洗净。去皮方法见这里《《《《《
3.将莲藕的一端切下一部分，约2cm左右
4.把绿豆﹑糯米放入莲藕孔中，用筷子压实
5.莲藕孔都装满，压实即可
6.切下的那部分也塞满绿豆和糯米
7.把切下的部分盖回，用牙签固定好
8.莲藕放高压锅中，加水淹没莲藕，放入冰糖
9.煮一小时后，捞出
10.待不烫手后，切成薄片，摆盘即可
2绿豆镶莲藕
1.绿豆﹑糯米淘洗干净，加清水浸泡1小时。
2.莲藕去皮，洗净。
3.将莲藕的一端切下一部分，约2cm左右。
4.把绿豆﹑糯米放入莲藕孔中，用筷子压实。
5.莲藕孔都装满，压实即可。
6.切下的那部分也塞满绿豆和糯米。
7.把切下的部分盖回，用牙签固定好。
8.莲藕放高压锅中，加水淹没莲藕，放入冰糖。
9.煮一小时后，捞出。
10.待不烫手后，切成薄片，摆盘即可。
3莲藕绿豆汤
1.．绿豆洗净、提前用清水浸泡2小时
2.．莲藕洗净、去皮、切成0.5厘米厚的藕片
3.．锅中烧水，水开后放入藕片，焯烫分钟左右
4.．焯烫后的藕片捞出、沥干水分，立即浸入冷水中
5.．藕片降温后捞出，与绿豆一起放入汤锅
6.．大火烧开后，放入红枣和枸杞，转小火，煮至绿豆开花即可关火，放凉后调入适量蜂蜜食用
4绿豆薏米莲藕猪骨汤
1.薏米提早2个小时泡水，绿豆去除石头等杂物待用，藕洗干净外皮，猪骨汆水后洗干净待用
2.藕从节部切开，将泡过水沥干的薏米和绿豆灌入藕眼内，再将切下的藕节用牙签封住口
3.锅中加入水、猪骨、灌入薏米和绿豆的莲藕，微火焖煮2个小时（我用的是紫砂电瓦甄，小火煲了近4个小时），调入适当的盐即可
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