【莲藕排骨汤】1、猪排骨斩成小段、藕削皮切滚刀块、生姜切大片。2、把斩成段的猪排下开水,煮沸撇去浮沫,捞出。3、砂锅内添足水(中...
1莲藕排骨汤
1.猪排骨斩成小段、藕削皮切滚刀块、生姜切大片。
2.把斩成段的猪排下开水,煮沸撇去浮沫,捞出。
3.砂锅内添足水(中途如需添水要加开水)、放入焯过水的猪排、姜片大火煮开后改小火炖。
4.半小时后放入切好的藕,继续文火煮半小时。
5.等藕熟烂后加精盐,稍炖入味。
最后洒入葱花或香菜段,喜欢胡椒粉的可酌情撒入胡椒粉。
2莲藕排骨汤
1.将排骨洗净
2.锅里放水烧开,放入洗好的排骨,倒入少许料酒,水开后撇去浮沫
3.捞出排骨,用水冲去排骨上的脏东西
4.锅里放清水,放入排骨和姜片,盖上锅盖
5.水开后改成小火,慢慢熬上一个小时
6.莲藕洗净用刮去外皮,切成稍厚一点的片
7.汤锅中放入莲藕片,再熬上四十分钟左右
8.熬至排骨软烂的时候就可以了,再喝的时候加些盐调味即可
3莲藕排骨汤
1.排骨凉水下锅,水沸后撇去浮沫,捞出排骨
2.藕切块
3.锅中水沸后,放入排骨、藕块,大火煮沸,小火继续煮两三个小时,加盐调味,再煮沸即可
4玉米莲藕排骨汤
1.玉米切成小段、莲藕切块、姜切片、葱切断儿
2.排骨放入锅内,加水煮开,煮出血污浮沫,捞出清洗干净
3.砂锅放清水,将排骨、姜、葱一起放入锅中,滴入少许料酒,煮开后,转小火煲约三十分钟,再放入玉米、莲藕一同煲制约一小时
4.煲好后去掉姜片、葱断儿,加入适量的盐调味即可
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