日韩美食什么口味最好吃 韩国料理好吃还是日本料理好吃

大酱汤。

韩国人饮食比较粗犷，但是韩料大酱汤倒是我深喜欢的！每过段时间总会烧一次，尤其在秋冬季节。

韩料大酱汤，食料比较简单。泡菜+豆腐+西葫芦+蛤蜊，最后大酱调味。虽然食料略显单薄，但是味道纯正简要比较有特色。

喝了几次后，我决定进行“改良”！

改良二字上打引号，只是说明是打着改良的旗号而已。

所以，说是改良，其实基本面不变。泡菜，大酱依旧是托底的主角。只是将大酱汤的食料丰富了一些。我将原先的西葫芦、蛤蜊二味食材去掉；更新了娃娃菜、金针菇、粉丝，以及肥牛片！

玻璃锅加热，放入宗家府泡菜进行煸炒，放入纯净水烧开慢火五分钟后依次放入娃娃菜条、金针菇，豆腐及粉丝炖开后，加入适量（依据个人口味）传统生大酱搅拌炖开，然后慢火细炖五六分钟，使食料与汤味完全融合！最后搁入肥牛片汤滚关火。

一锅沸腾的飘着辛味的大酱汤，就成了冬夜里的温暖之源。

#我的生活也是头条#

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