【餐饮观察】包头近半“外卖之王”都藏在胡同里
外卖运营与普通堂食存在很大差异,外卖更类似于电商的逻辑,图片好看、描述精准、活动套餐要玩好,甚至需要刷……
查看包头外卖排行榜单,主要分为西北菜、烧烤、卤味熟食、炸鸡、米粉米线、麻辣烫、奶茶、汉堡、焖面等几类。
除了部分品牌餐饮,一些“外卖之王”都藏在一些胡同里,如赵家营子、娜琳广场的后巷,线下去看“外卖之王”,会发现有的只做外卖,不做堂食,更低的房租也让这些外卖店有更多价格优势。
餐饮企业,大多外卖的利润在3-10%之间,包头这座城市还可以租到一年1.5万房租的胡同小店。
这种餐饮模式是发展方向,还是求生之路?#包头美食记录# #包头头条#
福谷源土菜馆是您款待心中最重要人的饭店,商务宴请,过生日,家宴,同学聚会的理想场地。
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包头名气很大的清真饭店——马守疆包头老馆子,位于包头市昆都仑区民族东路西,1号公馆斜对面,华丽家族32号底店。
这家老字号饭馆装修古朴雅致,主营的稍麦,羊杂碎,特色菜,酥骨鱼,铜锅炖菜等菜肴主食,味道独特,价廉物美,平日买卖兴隆,食客如云。礼拜天和节假日,则是门前车水马龙,顾客络绎不绝,生意更加火爆。饭点儿时候,人流如织,摩肩接踵,一座难求。为了吃上一顿可口实惠的美食,好多人不得不叫号后内心等候翻台。
#包头头条#中国十大美食城市排行榜出炉,很遗憾!内蒙古的城市无一上榜……
#包头美食记录#包头的餐饮让人爱了,古色古香,书香菜香,壹号书院,是一家环境幽静的饭店,小桥流水,曲径通幽,置身其中感到色,香,味俱全,这个算不算独特的餐饮文化呢!
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#我要上微头条# 打卡日料,体验很不错nice.
图3:寿喜锅、糖醋鸡肉、章鱼
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