我们的生活在日益变好，可以疾病也在日益增加，每个地方都有不同的疾病在发生每天，经过相关专家的调查研究发现，我国东南沿海地区是肝癌的高发区，如江苏的启东、广西的扶绥，研究人员通过深入调查发现当地居民的主
1食用霉变事物到底是产生肝癌的最大原因吗？
我们的生活在日益变好，可以疾病也在日益增加，每个地方都有不同的疾病在发生每天，经过相关专家的调查研究发现，我国东南沿海地区是肝癌的高发区，如江苏的启东、广西的扶绥，研究人员通过深入调查发现当地居民的主要口粮中黄曲霉毒素的污染严重程度远远高于其他地区。
肝癌的原因
研究者另外发现，如果检测尿液中或者血清中黄曲霉毒素加合物水平可以发现，黄曲霉毒素的水平和肝癌发病有显著正相关性，也就是说黄曲霉毒素的水平越高，则肝癌的发病率也就越高，而黄曲霉毒素主要存在于发霉的食物中。
我国科学工作者针对这一调查做了相关实验，用霉变的花生、玉米饲喂大鼠，实验结果是成功诱发了大鼠的肝癌，从而进一步证实了霉变食物可诱发肝癌这一结论，黄曲霉毒素可以污染人们经常食用的玉米、大豆、花生等，若长期食用含此毒素的食物则发生肝癌的危险会大大增加。
黄曲霉毒素可在粮食收割、储存和加工过程等多个环节对其造成污染，因此，应加强这些环节的管理，如储存的环境应该干燥、通风，储存时间不宜过长等，若是发现有黄曲霉毒素污染或食物发生霉变，则不可食用。
发霉的食品以及变质的成品油，如果食用后会诱发肝癌。真菌中的黄曲霉毒素为致癌物质。黄曲霉毒素的致癌性比公认的致癌物亚硝胺类强75倍，该毒素能诱发人、猴、鼠、禽类发生肝癌。致癌所需时间最短为24周。预防真菌污染食物应注意：家藏花生、玉米、白薯干、稻米、小米等一定要晒干晒透，存放在干燥通风环境中。发霉的花生、薯干、萝卜干等应剔除丢弃，人畜家禽均不能食用。陈腐油类中均含有丙二醛这种化学成分，它能生成聚合物并与人体内的蛋白质和脱氧核糖核酸发生反应，使蛋白质的结构变异，导致变异蛋白质的细胞失去正常功能并向初期癌细胞转化。
看了上面的介绍，我们就知道了长期食用霉变的东西是导致肝癌的很大因素，希望您看了上诉介绍可以了解些导致肝癌的真正原因，为了自己身体健康情原理霉变食物，对自己负起责任。
2喝过期开水也是引起肝癌的一个因素
肝癌是现在这个社会常见的疾病。大家一定要注意自己的饮食，经常不就说病从口入吗?今天我们要说的就是我们都离不开的水，平时我们在家的时候都会烧白开水来喝，这样大家都会觉得安全可靠，也喝的放心，那么大家都知道吗?其实开水也有保质期的。
白开水如果存放三天以后，就可以产生亚硝酸盐，饮用后能使人头晕眼花，恶心呕吐。如果存放时间再长一点，与胺结合变成亚硝胺，会促进人得胃癌、肝癌、食道癌。桶装矿泉水、纯净水如超过3天也一样如此，细菌大量繁殖，还不如自来水。
几乎所有人都认为，从安全渠道获得的饮用水是没有健康隐患的，因为它很干净、不会变质。但事实上，如果忽略饮水的细节，再干净的水也有变质的可能，并悄悄危害身体的健康。
要了解水是怎么变质的，要先从它的来源说起。人们日常喝的水大体有两种桶装的纯净水和自家烧的开水。合格的纯净水都是严格按照国家安全饮用水标准进行处理的，只要运输环节做得好，各方面指标就都是达标的。自己家里烧的开水都是煮沸的，但很少有人知道，水烧开后应继续煮沸3分钟，这样才能除去自来水里的氯化物。煮沸3分钟后就要关火，因为如果煮的时间过长，会导致水里的亚硝酸盐增多，而亚硝酸盐是一种公认的致癌物质。
由上所诉，其实我们所饮用的水的质量也是很重要的，水质量的好与坏也是影响大家身体健康的一个重要因素，不要让自己的健康被每天一杯水蚕食掉。注意饮水健康，远离肝癌。
3导致肝癌的主要因素是什么
很长时间以来，肝癌的病情倍受人们关注，现在肝癌的患病机率非常高，大多数人对这方面的知识也只是略知一二，那么今天我们会患者朋友分析了以下导致肝癌的主要原因，在这里希望能够帮助到您：
1、水源污染：饮用水质的严重污染，是肝癌发生的重要诱因之一，尤其是污染的沟水，其次为河水，井水最低。故在没有自来水设施的乡村，应提倡饮用井水。
2、黄曲霉毒素(AFT)：以黄曲霉素B为最重要的致癌物质。适宜于高温、高湿的气候环境中生长繁殖，尤其是夏季的霉变食物及谷物、饲料等，最易被黄曲霉菌污染而产生黄曲霉毒素，长期食用含此毒素的食物可诱发肝癌。
3、病毒性肝炎：主要是乙型与丙型肝炎病毒感染，尤其是乙肝与乙肝病毒携带者，其原发性肝癌的发生率要比正常人高出2～100倍;在肝癌的高发地区，约20%的人可能是乙型肝炎或乙肝病毒携带者。
4、基因突变：还有人认为，环境中的突变原和病毒作用激发肝细胞分裂反应途径的活化，引起细胞的点突变和基因易位，是加速癌细胞增殖的可能因素。
5、化学致癌物质：能引起肝癌的化学物质以N-亚硝基化合物为主，如亚硝胺和亚硝酰胺等。此外，农药、酒精、黄樟素等亦均能诱发肝癌。
6、免疫状态：有人认为肝癌患者血浆中含有一种封闭因子，能抑制细胞免疫并保护肝癌细胞不受免疫细胞杀伤。研究已证明，甲胎蛋白(AFP)就能抑制淋巴细胞和巨噬细胞的吞噬作用。
7、繁杂因素：营养过剩(大量营养素)或营养缺乏(如维生素A、B1缺乏)、血色病、寄生虫感染及遗传等，也是诱发肝癌的危险因素。
上面7点就是我们为你分析的导致肝癌的全部内容了，在这里希望患者朋友或者家人一定要对生活中的常识和病状的因素做全面的了解，最后祝福您健康平安。
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