(一)基本原则
1、合理饮食:在减肥期间,保证充足的营养,要控制进食的份量和摄入的热量,尽量减少油、糖、盐等高热量的食物。
2、适当运动:定期坚持运动是减肥重要的手段之一,不仅能改善身体机能,有助提高新陈代谢,还能有效消耗体内多余的热量,使身体增强抗病能力。
(二)午餐减肥食谱
1、豆腐汤:首先将豆腐洗净切片,放入滚水中煮开,加葱姜蒜末、香菜煮熟。若加一点枸杞,更有助于减肥。
2、菠菜紫薯:将紫薯洗净,放入沸水中煮熟;另起一锅锅,放少量的油烧热,放入菠菜翻炒片刻,再加入盐、糖、味精、醋等,一煮沸即可。
3、素鸡汤:将鸡洗净,放入锅内放油烧热;加入红椒粒、胡萝卜切丁、香葱等调味料,边炒边倒入清水,大火烧开,小火焖至熟透即可。
4、米饭玉米:将米饭煮熟,加入一些胡萝卜丁翻炒;再放入少量的玉米,改用小火熬煮十几分钟即可。
5、鸡胸沙拉:将鸡胸肉切成薄片,加入少量的盐,酱油、醋、油,翻炒熟后;再把各种蔬菜,如玉米粒、胡萝卜丝等,放入锅中稍炒片刻,拌匀即可。
6、酸奶木瓜沙拉:将木瓜切成细丝,加少量的芝麻、糖、盐调味,拌匀;再将酸奶混入,装盘即可。
7、芹菜炒蛋:将芹菜洗净切碎,放入油锅中翻炒;加入鸡蛋汁炒熟后,就可以淋上香油出锅了。
8、豆腐青椒:将豆腐切成小块,锅中放入油,放入豆腐炒熟;加入青椒和油醋汁,改用小火炒熟即可。
9、豆花凉拌:将豆花洗净后加水煮至熟;入锅中放点老抽调味,再加入少量的香葱碎、香菜叶等、再拌匀即可食用。
10、西瓜沙拉:将西瓜去皮切片,放入杯中,加入少量的糖、盐、芝麻,搅拌均匀,最后放入酸奶即可。
一、减肥日常午餐应注意:
1、不能食用油炸食物:油炸食物会增加摄入的热量,从而进一步增加体重,不利于减肥。
2、不能大量食用海鲜:海鲜可以补充营养,但是海鲜里含有较多的饱和脂肪,大量食用饱和脂肪会增加体重,不利于减肥。
3、应当多食用蔬菜、水果:蔬菜水果有很多种类,各具特定的营养价值,可以补充营养,又不会增加体重,所以减肥期间应尽量多吃蔬菜、水果。
4、要适当食用:减肥期间也要注意控制食量,一定不能大量进食,要控制食量,以不感到饱腹为原则,这样才可以减少摄入的热量。
二、正确的减肥日常午餐饮食:
1、多吃全谷类:如粗粮、米饭、面条等,以全谷类为主,这种食物营养丰富,又低热量,有助于减肥。
2、多吃蔬菜:蔬菜含有多种重要微量元素和无机盐,可以补充机体所需要的维生素和其他营养素,但是又不含很多热量,对减肥有很大的帮助。
3、多吃水果:水果不仅营养丰富,而且低热量,适量食用可以满足人体的营养需求,又不会增加体重,特别是一些果蔬水果,有助于减肥。
4、要有适量的优质蛋白质食物:比如瘦肉、蛋白质粉以及其他富含蛋白质的食物,经常食用可以维持身体机能,补充必需营养,但是也不能太多,要控制频度和量,以不伤身体为原则。
5、饮用纯净水:在减肥期间,要尽量多喝水,特别是清洁纯净的水,保持身体水分均衡,可以更好地有效促进身体代谢。
6、多餐分少:多餐分少是减肥的重要原则,可以把日常的饮食分为5-6餐,每餐的分量要少,这样才能有效促进身体代谢,从而起到减肥的作用。
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