家庭版酱焖黄豆,当小零食越嚼越香 !!
崇韩料店小菜酱黄豆在家也能轻松做,不但可以当小零食,下酒、拌面、夹馒头都很绝,比肉还好吃~食材:
黄豆 200克,八角,干辣椒,冰糖,豆瓣酱。做法:
黄豆提前浸泡一晚沥干水分,起锅热油下入黄豆小火煸炒至表面开始变金黄,加入八角 + 干辣椒 + 冰糖+ 3勺生抽 + 1勺老抽 + 1勺豆瓣酱翻炒均匀。
加入没过食材的清水煮开加盖焖2分钟左右,打开锅盖旺火翻炒收汁即可。
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春天是补钙的最佳时间,餐桌上离不开豆腐,每次做豆腐我家孩子都抢着吃,汁鲜味美,做法还简单。
材料:鸡蛋、豆腐、葱、蒜、辣椒、黄豆酱、生抽。
1.起锅烧油,锅里油热下入3个鸡蛋,一面煎至定型翻面,把两面都煎至金黄。
2.把豆腐切成块,用煎鸡蛋的油把豆腐也煎至两面金黄,豆腐要选择老豆腐,要不煎至的时候容易碎,盛出来在把鸡蛋和豆腐切开。
3.葱、蒜切成末,起锅把油烧热后再把切好的葱末、蒜末炒香,加入黄豆酱,生抽,十三香,切好的豆腐和鸡蛋一起放入锅中翻炒,在锅中加入少许水,防止粘锅,反动几下滴入几滴香油,最后可以加一点青红辣椒提味,鸡蛋烧豆腐就做好了。
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真心,分享给所有油皮和痘肌的姐妹!
小脸油腻腻容易bao痘的姐妹一定不要
错过,绿豆去
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