#盘锦# 这是美食广场的一个档口。客流量一般,再加上位置比较靠里,最后只能不干了。
盘锦步行街新玛特楼上,兴隆大厦楼上,瀚新全都有一楼,万达负一层比优特超市,兴隆四百里,油田新玛特恋家超市等等,诸多大型商超都配套这样的美食广场,招商的档口大同小异。
#美食广场#
盒饭是必备的,一荤两素一荤三素两荤两素,麻辣烫凉皮米线冷面炸串等等。一般二十多块钱吃的就不错,十多块钱能吃饱,二十块钱能吃好!
近日,盘锦某地有一对小夫妻遇到难心事。
小夫妻开了一个小吃部卖包子和抻面。
由于量大味道好,生意很火,每天收
入5O0多,可每天对帐时发现收的钱,
与卖的货对不上足是少了近200元。
也就是说每天有近10人逃单,让小夫妻
非常苦恼。不知如何是好。
有位顾客给他出个主意,再他再请一个
服务员传收款,可是开店成本又提高了。
也有顾客建议安监控,后面安了,可是
每天仍有10多个逃单的。
也有顾客建议,手机点单,先付款再成订
单并推送厨房出餐。
可是夫妻俩太忙,没有时间手机点单或
监督谁付款谁没付款。
再请一个服务员与逃单比成本更高,得
不偿失。
鱼与熊掌怎能兼得?
朋友们你们有什么好办法帮帮他们吗?
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