我的姐姐是烟台招远夏甸镇巨岩村，外甥女的归宁喜宴，毛猪价是10.70元1斤，买了一头将近300斤的大肥猪不够，还另外搭上一套软下货。
何为“软下货”呢？这是我们招远当地的方言叫法。指的是猪下水除去猪头和猪脚这样的“硬下货”，余下来的猪心、猪肝、猪肺、猪肚。
农家宴席讲究的是实惠美味，招远靠海，各种海鲜是少不了的，肉类主要是以猪肉为主，四喜丸子、糖醋里脊、传统扣肉、猪肘子，总之煎炸蒸煮，各种美食轮番端上桌。#农技科普大赛第二季#
归宁喜宴并没有大肆操办，只是简单的摆了几桌，要是正里八经的忙活起来，亲朋好友全部通知到位，两头肥猪也不够吃的。#我的秋日乡村生活记#
对于我这样的吃货来说，农村宴席正对我的胃口。简单热闹，菜谱丰富多样，农家大柴锅做出来的饭菜，味道就是香。#新农人创作大赛#
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#三农爆款王打卡挑战赛# 烟台招远夏甸镇车元口村的老王，爱吃山麻楂包子。这不，老伴特意去山里采摘的，准备包包子，全家人改善生活。
采摘回来的山麻楂，焯水后浸泡去除涩味，小菜园里割上两把韭菜，切成小段，这是为了给山麻楂提鲜。#烟台头条#
野菜包子喜欢大油水，因而多是用切成小块的五花肉，蒸熟后咬一口，包子馅冒油的感觉，吃到嘴里香喷喷的，确实好吃。
去摘山麻楂的时候，顺便刨回来的新鲜苦菜，洗净后蘸酱吃，清淡爽口，简单的农家美食，确实喜欢。#三农小分队#
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#烟台头条#烟台市招远。今天是5月17号，也是招远北乡玲珑大集赶集的日子。
今天云淡风轻，艳阳高照。但是由于现在是农忙时节，加上外地来此打工的矿工多数已离开了这里，所以大集上的人并不多，显得冷冷清清，没有了以前人头攒动的热闹景象。
大集上正是卖洋槐花的时令期。洋槐花是我们招远人特别喜欢吃的时令鲜品。每当过了五一节，洋槐树由北向南，次递开放。人们都喜欢采摘鲜嫩的花骨朵或含苞欲放的洋槐花来做各种美食。蒸、炒、煎、炸、包，招远人可是有口福了！
今天大集上的洋槐花是2元至3元每斤，这比刚下来的时候便宜了一半。我记得刚过五一节后最早下来的洋槐花是5元至6元每斤。
买洋槐花的大多数是老年人。一位大娘告诉我，她特别喜欢吃洋槐花，可年纪大了，没有能力到山上去采摘了，儿女上班都没有空，所以只好到集上买点回去吃。
现在都说招远挣钱招远花，招远的儿女最顾家，市里有儿女，乡下有爸妈，再忙别忘回家撸槐花。金城赤子克平提醒头条的朋友们：洋槐花花期不长了，抓紧时间给爸妈买点或采摘点，让父母感受到你的爱吧！#三农小分队#
#奇妙知识季#大清早儿妹妹就打来电话，姐榆树钱长了没有？想吃老家的蒸榆钱了！这还不好办吗？赶紧安排起来！
我们先在地边儿摘了一会儿野生的山楂叶儿，又在地里刨了一些苦菜，然后就找长榆钱的榆树。
在东面地头上发现了一棵很高的榆树，仰起头看看上面的榆树钱还不少呢，可惜树太高了够不到呀！[笑哭]
正在我不知道怎么办的时候，妹妹脱掉外衣嗖嗖地爬上去了，还和小时候一样超簇（招远南乡方言，比如爬起树来很敏捷）。一会儿功夫就割下来了不少枝条。[呲牙]
等我们转回来快到中午十一点半了，我赶紧把榆钱儿用水洗过，倒上几滴花生油，撒上一层干面粉，再撒上一点儿食盐，然后上锅蒸。
大锅底下我用老荠菜煮了8个大鹅蛋，把昨天包的野菜包子也一起熥上，上面蒸了榆钱儿。
我又在煤气灶上做了一碟山楂嫩芽儿炒鹅蛋，加上点儿虾仁儿味道很鲜。又做了一个鲅鱼炖五花肉。
吃饭喽！看看这一桌子的饭菜，野菜包子、煮鹅蛋、煮地瓜、蒸榆钱儿是不是还是小时候烟台老家的味道？妹妹说一不小心又吃撑了！[大笑]#烟台美食记录#
朋友们，您还记得小时候吃过的蒸榆钱吗？榆树钱您喜欢怎样做才好吃呢？#三农小分队#
#不可辜负的美食##烟台美食#
近日央视10套《味道》栏目《我的家乡菜·招远篇》，把镜头对准了烟台人最熟悉的味道，各色鲜美的烟台美食足足霸屏2天！
鲅鱼宴、爆腌海鲈鱼、红焖鲍鱼、小笼锦绣贝、金汤粉丝、农家腊肠，哪一款是你的最爱？
（图片：CCTV官网）
#春日记# 烟台招远南乡的老王，遇到了一件愁肠事儿：城里媳妇怀孕想吃柳芽包子，这可愁坏了农村婆婆，现在柳枣早就老了，都快变成柳絮满天飞，到哪去找嫩芽包包子呢。
农村人都知道，北方柳树的发芽时间是在2月到3月，发芽同步开花，花刚露头的时候是软软嫩嫩的，招远当地农村当地俗称“柳枣”。
这时候把柳枣撸下来，收拾干净后焯水，浸泡去除涩味，这时候就可以包成包子了。当柳枣慢慢长大，茸毛蓬松散开，成为毛毛虫状，这时就老了根本不能吃了。
老王家的媳妇刷抖音，刷到徐州沛县的唢呐曹家班演绎唢呐版的《本草纲目》，和邻居凑在一起讨论的正欢。#唢呐版本草纲目有多好听# 顺带着说起前些日子在农村老家吃的柳枣包子，勾起了“馋虫”，因而给老王打了电话。
媳妇正是怀孕的特殊时期，想吃啥尽量要满足。树上的柳枣己经老了，给亲戚朋友打电话挨家询问，有没有焯水后放冰箱冷冻的，结果还真打听到了，朋友送过来两个柳枣团子。
农村老人常说“带孩老婆想屁吃”，听起来有些粗俗，也是从侧面表达了准妈妈阶段，口味变得奇奇怪怪，也是很正常的反应。
农家美食柳枣包子，蕴含着春天的味道，不光准妈妈想吃，连我这个吃货，提起来也觉得回味无穷啊。#三农小分队#
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#烟台美食记录#老三中午回家给老人送鱼和大米饭，婆婆说哈哈嫩二哥刚才也送半条鱼来！嫩俩商量商量呀？这真是两条有故事的鱼！
前几天妯娌给我打电话，我问二嫂啥事呀？她说她80多岁的老母亲前些日子去世了，农历的10月16日烧五七，让我给准备个大公鸡。
按烟台招远农村的风俗习惯，老人去世后有3个日子很重要，来的客人会比较多！去世发殡的那天，第二个日子是去世35天烧五七，（或者去世100天烧百日），第三个就是去世3年后的烧三年。
其中烧五七和烧三年，儿女都要给去世的父母摆祭，最重要的4样是猪头或猪肉、大饽饽、活鲤鱼和红毛大公鸡！
招远毕郭的规矩是儿子用煮熟的公鸡摆祭，出嫁的闺女拿的是活公鸡。
我家的公鸡都是老母鸡自己孵出来的，从小到大满山跑，所以白天根本抓不到，晚上还有在树上睡觉的，前天晚上等到天黑了，两个人费了好大劲才捉到一只，赶紧绑了鸡腿塞到了袋子里。
昨天是农历的10月16，早晨八点左右，二哥来把鸡拿去了。这边农村有个老规矩，借鸡摆祭的都会给主人钱，多少随意，意思意思就行了，3-5块的不嫌少，10块8块不嫌多！
二嫂是个讲究的人，到时候肯定要给我钱，我也想好了，自己家人用说啥也不能收这钱！
下午2点，二哥把鸡送回来了，还拿出来一条鲤鱼，上面还有鸡蛋饼和香菜，一看就是摆祭用的。
二哥说给嫩条鱼吃！我说你们留着吃呗！他说供养拿的两条鲤鱼，人家没留都拿回来了，俺家留一条，给嫩一条吧！
我心里想，肯定是二嫂怕给我钱我不收，所以给了条鱼，按理摆祭的两条鲤鱼，她娘家要留一条，另一条才拿回来的！
我把鲤鱼收拾干净，今天上午在大锅里炖了2-3个小时，又蒸了一盆大米饭。婆婆89岁公公86岁，两个人都喜欢吃鱼肉和米饭，11点多赶紧让俺家孩子爸送家去！
没想到刚进家门，老人就说嫩二哥刚走，炖了条鲤鱼送一大碗来，一掀小锅盖，看到我们也拿的米饭和鱼，哈哈笑着说“你看看，嫩弟兄俩商议商议啊今天都做鱼！”[笑哭]#一日三餐好好吃饭#
按理说亲家去世了，我家公公婆婆也要过去出门的，肯定是二哥二嫂怕他们年纪大了，去了又要伤心了，所以根本没告诉他们！
哎，一群善良的人！愿逝去的老人安息，活着的老人健康！[祈祷][祈祷][祈祷]#三农高质量大赛第二季# @头条三农 @头条本地通
#烟台美食记录#一块五花肉靠靠，把靠出来的猪油加点花生油，放上两碗面粉，慢火炒，炒出香味，黄龙龙的就差不多了，喝的时候碗里挖上两小勺，加点盐或白糖，倒上开水一冲，搅匀，对香喷喷的，小时候喝的就是这个味儿！
估计只有烟台招远的农村人喝过吧？喝过的朋友请举手！[ok][ok]#三农小分队# #舌尖上的中国#
元旦包饺子是我们烟台招远农村必不可少的，每次包饺子，我家都要准备两种馅，你能猜到这是为啥吗？#烟台头条#
我家喜欢包肉馅的饺子，女儿小的时候，每当包肉馅饺子时，她都不爱吃，吃三两个就不吃了；有一次包的韭菜鸡蛋馅的，她吃了有近20个，才知道她不喜欢吃。
但是儿子却特别喜欢吃肉馅的，总是吃不够，这不昨晚连着吃了两碗，大家说为什么姐弟俩差别这么大呢？@头条本地通 #三农小分队# #乡村美食上头条#
#春日记# 说起赏花，家住烟台招远夏甸镇巨岩村的姐姐，她家的果园篱笆就是“一景”啊。
每年的春季，果园里性子急的杏树和桃树先绽放，小李子开出了满树的繁花。随后梨树也是浑身洁白，苹果树性子缓，总是慢吞吞地拖拖拉拉，出阵来压场。
果园里的各种果树热闹纷呈，桃红梨白，互相映衬，争奇斗艳，这果园篱笆也没有闲着，早有早的追求，晚有晚的爱恋，生命力顽强，也加入了春暖花开的队伍。
姐姐家的果园篱笆，是移栽山里的野玫瑰，均匀地栽在果园边上。带刺的枝条，是稳固的篱笆墙，阻挡家禽家畜等动物进园祸害果树。
每年春季野玫瑰花开，您看看这花朵，没有丝毫人工修饰的痕迹，是不是更加原汁原味？
后来篱笆边露生出刺槐树，慢慢地长成灌木丛状，刺槐也是枝茎带刺，把果园又加固了一道篱笆墙。年年五一前后开花，逗引得蜜蜂“嗡嗡嗡”来采蜜。
刺槐花是胶东农村的传统农家美食，哪年不吃刺槐花，好像这个春天不完整似的。连带着我也跟着沾了光，年年捎给我的槐花，掺上几根韭菜包成包子，这可是颇具农村特色的灵魂美食啊。#三农小分队#
您说这样的篱笆墙，算不算招远南乡农村“一景”？今年春季芍药花火了，可比起咱的“灵魂美食”，是不是有“中看不中吃”的感觉？农村的小伙伴，您来说说看？#今年春天芍药花火了#
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