今晚做手撕包菜,红烧鸡腿肉口蘑,瑶柱咸鸭蛋紫菜汤,最后来个饭后甜品,西米芋圆芒果露。#甜品# #晚餐吃什么#
记录周末生活:
自制红烧鸭腿,美味[耶]
#甜蜜# #分享我的一日三餐# #甜品#
封控在家,除了吃就是睡!最大的收获是厨艺提高了,体重增加了,你同意吗?
武汉疫情,我宅家学会了蒸馒头包子花卷。对于一个四川人来讲,我的拿手菜是川菜,无师自通!
川味家常菜,蒸的炖的烧的炒的拌的,麻辣蒜香糖醋红烧,都不在话下。偶尔还来点简单的甜品小吃奶茶!自以为,我算巧厨娘了!
可做面食,我不敢!和面难,发面难,能像模像样蒸熟吃已经很不错了,若要想在面团上搞点花样,那是难上加难。估摸我得把厨房毁了,满屋子面粉,也搞不出名堂!
但我超级喜欢吃面食,这就奇怪了吧!
刚刚刷到一个美食博主,做的青头萝卜馒头,惟妙惟肖,让我佩服的五体投地,太想隔屏抓个来尝尝!
再看评论区一大波“看我的”的晒图,更让我看到人才济济的面点大师们。甚至,我严重怀疑他们是变戏法的,那手就是魔术之手!
疫情三年,霍霍面粉三年,他们硬是把面食做出了新高度,面粉做的白菜萝卜南瓜蜈蚣恐龙圣诞老人…,叫我一个爱吃面食又不会做的人看到直咽口水啊!
这些个花样包子馒头饺子,你喜欢哪款呢?
你们会做吗?我反正不会![可爱]
#头条创作挑战赛# #欢迎光临我的生活# #秋日生活打卡季#
#回忆儿时的年味,你认识哪些?# 那时候的春节,天天盼月月盼,大年三十贴完对联放鞭炮,炮声响的都看听不见说话声!爸爸妈妈叫我都被鞭炮声掩盖了!贴完对联等着吃年夜饭!最想吃的一道菜红烧带鱼!吃完饭满桌的糖果糕点,边吃边看春晚到了12点基本上就听不见电视机里的声音了、炮声隆隆!等压岁钱!拿着钱高兴的装在自己口袋!大年初一根本就睡不了懒觉,被炮声吵醒根本不用大人叫醒,然后一摸兜里年岁钱基本就被收走了[捂脸]初一的饺子初二的面,走不完的亲戚,难忘的过年!现在的过年一点味都没有
沪上红烧鳊鱼一定要试试!鱼皮软糯,肉质鲜嫩,红烧鱼不败的秘籍就在这里了
1、新鲜的鱼处理干净,鱼身两面划两道,用纸巾擦干
2、蒜拍碎,姜切片,葱白切段
3、调料汁:3勺生抽,1勺老抽,半碗清水,调和均匀备用
4、热锅倒油,把鱼放进去中火慢煎
5、煎至两面金黄,然后开大火把鱼拨到一边,下葱姜蒜1个干辣椒,爆香
6、倒入料酒盖上锅盖,焖20秒去腥
7、再倒入调好的料汁,如果水不够就再加点热水,放一块黄冰糖,不要翻面,中途不停的把汤汁往鱼身上浇,有助于入味
8、最后看汤汁浓稠就差不多了,如果觉得淡了可以再加点盐
黄冰糖做饭,煮甜品或者是炖梨汤都很好,比普通冰糖好用,而且不会齁甜,我们经常在家里放几块黄冰糖,单独吃也不错!
#家常菜##食谱##美食#
9.9手工黄冰糖
减重期间,建议少吃以下6种食物:
1、红烧、油炸类食物。
2、又酸又甜又辣又咸的食物。
3、油、糖、香料、糕点等精加工的速食。
4、香脆可口的薯片、虾条、爆米花、曲奇饼等容易让人上瘾的食物。
5、热量比较高的调味料的食物。
6、碳酸饮料、乳饮料、奶茶等热量比较高的食物。
夏天建议多喝白开水,也可以泡一些菊花茶喝。给大家推荐一款超高性价比的金丝皇菊。一罐50朵,一朵泡一杯,只要9.9,3罐只要19.9,有需要的朋友不妨点击下方获取!
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认识一位52岁的姐姐,目测身材和颜值,不会输给身边25岁小姑娘。交谈中,我发现她在控糖上面有6个秘诀……
①不吃面包、饼干、糕点等
我问,为什么不吃呀,有咸的呀,,还有无蔗糖的呢,吃上去口感并不甜?她说,这些食物都是烘焙的,在制作过程中,为了促使酵母发酵,基本上都会加入白糖,咸口味的也不例外。一份面包中含有的糖份,足以影响体重!
②不喝含糖饮料
包括可乐,雪碧,果汁,乳饮料,茶饮料,咖啡。有一回,家庭聚餐,自已榨的果汁,她也不喝,情愿吃原果,她说榨汁中保留了所有的糖分,含糖量也不低,喝咖啡只喝不加糖的,也从来不喝乳酸菌饮料,因为它不是奶制品,含糖可能比牛奶都多!
③不吃成品燕麦片
前一段时间减肥,听说吃燕麦好,为了方便食用,就从超市买了速溶即食的袋装燕麦片,她却说,这种精加工的,降低了燕麦中的膳食纤维含量,有一部分还加了奶精,白砂糖,果干等。你知道吗?尽管配料表上写着无蔗糖,只是没有放蔗糖而已,却会放其他的糖,以增加口感。比如,麦芽糖,葡萄糖,蜂蜜等。
告诉你一个小妙招:挑选“无糖"的,不买"无蔗糖"的。
④很少吃辣椒酱,番茄酱,沙拉酱,各种酱汁
这类食物在炒制的过程中,想要味道鲜美,都会加入白砂糖来提味。为什么没吃到有甜味?是因为被酱料本身的味道遮盖了,所以很难吃出来,既使自己加工的不放糖,也属于高脂肪,高盐食物,不能多吃!
③很少吃葡萄干、芒果干、牛肉干,红薯干等。
这类食物看上去很健康,很多减肥中的人常把它们当作小零食,其实,它们的含糖量也很高,不小心会吃多,糖会超量。减肥中的朋友,可以少吃的,尽量选择原味的,记得一定要少吃哦!
⑥偶尔吃红烧肉,糖醋排骨,糖醋鱼,红烧排骨等!
吃这类菜的时候,我看她只是象征性地吃一口,从不多吃,这类家常菜,在烹饪的时候,会加入一些糖,来达到味道鲜美,色彩诱人的效果,属于高糖食物,也要记得少吃一些!
不管是为了身材,颜值,还是健康,这6类高糖的食物一定要少吃!你记住了吗?#所见所得,都很科学#
我是@可爱的刘小小米 一名健康管理师,感谢你的阅读和点赞,欢迎你留言讨论!
“开国第一宴”菜谱:
冷菜四道:五香鱼、油淋鸡、炝黄瓜、肴肉
头盘:燕菜汤
热菜八道:红烧四宝翅、烧四宝、干焖大虾、烧鸡块、鲜蘑菜胆、红扒鸭、红烧鲤鱼、红烧狮子头
(第二道和第三道热菜之间上四种点心,咸点:菜肉烧卖、春卷;甜点:豆沙包、千层油糕)
本文摘自香港《大公报。
#夏日大作战#
70后的姐妹们都给娃做啥好吃的了?
家有高三娃在家上网课,每天三次灵魂拷问:“妈,中午吃啥?”、“妈,晚上吃啥?”、“妈,明早吃啥?”[酷拽][酷拽][酷拽]
这一日三餐真让人头疼,不知道该吃啥。
咱们这一代人小时候不会去问父母吃啥,有得吃就不错了,哪敢挑三拣四。
记得我小时候偶尔问问吃啥,我妈永远回答我“狗屎吃不吃?”[翻白眼][翻白眼][翻白眼]
为了让娃吃好,我一个四川厨师做菜只敢放一个小小的辣椒,高三党惹不起啊。[捂脸][捂脸][捂脸]
菜单:红烧黄花鱼配豆腐,蒜蓉炒生菜
主食:花芸豆米饭
甜点:榴莲
@海蓝Jshui 大哥对我报的菜单满意吗,掏钱什么都可以满足[奸笑][奸笑]
主菜:葱葱鲫鱼,竹荪炖鸡,椒盐虾,再来个双拼干锅,最后一个红烧肉;
小菜:麻婆豆腐,红烧茄子,清炒时蔬;
下酒菜:卤味,毛豆,小酥肉,最后一个凉菜钵钵鸡。
最后还得来点水果甜点[捂脸]
我今年60岁,3年前家里面房屋拆迁,分了3套房和100万,我为自己留了10 万,剩余部分平分给了3个子女。最终得了一回病,子女都不愿意为我养老。好朋友老胡教了我秘诀,3个子女争着要抚养我。
我是刘奶奶,如今60岁,由于爱人很早因病去世了。因此3年前房屋拆迁的那时候,我望着子女们日常生活都非常艰辛,就给她们每个人分了一套新房和30万。殊不知后来出现的情况,我真的没想到。
刚开始分了新房和钱的时候,子女们对待我还算尽孝,由于家里面以前的新房拆了,我便跟随着幺儿过,这几年的时间,由于幺儿要维持生计,我便把自己留下来的10万私房钱,接连不断花在了小孙子和小儿媳妇的身上了,他俩买新车的那时候,我还填补了6万。殊不知在上一年的那时候,我得了一次重病,是心血管方面的,患病时花了15万块钱,医疗报销了7万,事实花销8万。住院治疗过程中我大女儿和二儿子来看过我,带了点水果,但是别的都没有。
康复以后,我幺儿说,“妈,您病了,我照料您是肯定的,但是我出力又掏钱,尽管说这几年你给家里面填补了许多,但是曾经分屋时,我哥和姐也分了新房和钱的,他俩也是有抚养你的责任。”我便问他:“你什么意思,会不会觉得压力大了?”看幺儿点点头,我还表明体谅,我上了年纪,幺儿要照料家里,还需要照料岳父母那里,各个方面,不但要出力,还需要掏钱。确实是压力好大。
因此我说,“那样吧,我到你哥和你姐家里面轮番住,那样他俩该养我养我,你也负担小点。”因此下面几个月的时间,我便在女儿和儿子家里面轮番住。刚开始的那时候,他俩还非常敬重我,但是还没到两年的时间,就开始烦我了。
最终我在他俩2个家里面待得不习惯,就想回幺儿家里面一直待着,但是幺儿说,“妈,您是长辈,不能说他俩干什么,您就一定要承受。我养你也是可以,但是我哥和我姐一定要掏钱,要不然我内心难受。”我很难过,儿时三个孩子都听话的,我老伴儿还活着的那时候他们也很尽孝,但是不晓得,为何如今变成那样。
我朋友老胡听到了我的情况,他笑眯眯地对我说,“我有办法让他们3个都抢着养你。”我感觉非常好奇,之后老胡就讲了他的办法。我说,“你这办法好是好,但是早晚都会露出马脚的,再说了,这办法用在子女身上,会不会不太坦荡?”
老胡说,“曾经分新房和拆迁费时,这些人倒是很坦荡,每天围陪在你身边,你仔细想想这些人做在前面,你做后边,你也没有错吧?”我反复想了好多天,选择听取老胡的提议,老胡帮我拿了1万2,又给我准备了一套房子,还请了个住家保姆,用钱也逐渐如流水起来。
刚开始时我儿女不清楚情况,后来我发了个短视频,记录我自己如今的日常生活。我二儿见到后,马上发个视频,很震惊地问我这在哪儿。我讲,“这你爸之前留我的一套新房。”大儿子震惊地说,“曾经我申请办理的财产继承公证,这一个我怎么不清楚?”我淡淡笑道说,“这你爸特意帮我放到户下的新房,自然和他的财产并没有什么联系。”
此时,后面的住家保姆杨杨喊我吃晚饭。我拿着电话去吃晚饭,桌子上总共几个菜,炖羊排,淡水虾,蒜香猪里脊,红烧猪肘,还有糕点,新鲜水果,面食。见到我开始吃饭,二儿静静地挂掉视频,好多天之后,二儿带上媳妇小孩,还有珍贵礼物来看我。我也没让杨杨煮饭,只不过很淡然地招呼了下这些人。
二儿媳积极到厨房忙里忙外起来,走时还给我塞了个12000的现金红包,“妈,您平常也没啥个人收入,这钱你攒着花。”过去了好多天,大女儿和小幺儿也来了,幺儿一定要将我接回老家去住,我讲:“我在这住熟悉了,再说吧。还有,我看你如今日常生活也不错,曾经买新车从我这取走的60000是不是该给我了?”幺儿愣了下,随后过去了好多天拿了60000过来给我,还一个劲地说,“妈,咱们兄弟姐妹几个里,就我对你最尽孝,你可一定要弄明白情况。”我淡淡笑道没讲话。
后来我见也快两月了,给杨杨包了个现金红包,我讲:“你做得不错,可是阿姨依然得解雇你。这钱就当给你另外的弥补吧。”意外的是杨杨笑了:“刘阿姨,其实我根本不是什么住家保姆,我是好朋友老胡的女儿,我爷爷暗恋你很长时间了,期望之后能与你共度后半生,因此托我照料您。”听完之后,我泪如雨下。
再后来,我和老胡举行了1场老龄婚宴。对于我而言,感受最大的并不是儿女如今对于我的‘尽孝’。而是可以在人一生最凄凉,最无助时碰到老胡。
感谢分享,儿女不尽孝,有很多原因。尤其是这些人成年成家立业之后。此时,父母亲的教导早已多半不起什么作用了。因此作为老龄人,一定要为自己留有部分私产。那样无论儿女对你怎样,至少你自己还有余地。
刘奶奶可以在老龄无助之时,碰到老胡那样一个真心的人,也是人一生当中幸福的时刻。祝贺你们,还有尽孝的杨杨!
#情感# #情感#
家宴|让家常菜看上去贵十块钱的秘诀
对我这个不摆盘就仿佛没做饭的人来说
让家常菜看上去贵的秘诀就是要撒topping
今天分享一下我常用的装饰物以及运用场景
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