中国历史文化名城潮州冬日行⑨(图文原创)
昨天晚上九点，我们居住的希尔顿酒店服务员送来了六个小菜和两罐啤酒，名叫世界杯足球餐。系酒店免费赠送，让我们在房间欣赏世界杯的同时，尽兴品尝潮州当地小吃和啤酒。这个举措真是让人感到特别的温馨和温暖。虽然昨晚亚洲的日本队、韩国队双双都输球了，止步了16强。但是这两支队伍的拼博进取精神和实力上的明显进步，还是值得我们肯定和学习的。为日本队、韩国队点赞！更为潮州希尔顿酒店为客人着想的思路点赞！
潮州旅游要带走的伴手礼很多，潮州三宝是必带的潮州特产，走在牌坊街除了感受人文熏陶，就是看到“潮州三宝”的招牌，其实这“潮汕三宝”指的就是老香橼、老药桔以及黄皮鼓了，据说这些都是从潮州凉果中的极品，深受人们的喜欢。而老香橼作为“潮汕三宝”之首，更是受人欢迎，基本上潮州家家户户都藏有-瓶老香橼，具有很好的止咳化痰功效。朋友推荐了据说上过“舌尖上的中国”老字号“施发盛”。买了几件潮州三宝给家人，也给朋友带了些。#潮州头条#
我有一个表妹，嫁到了广东潮州，经常跟我聊起那边的各种风土人情和各类美食。
令我印象深刻的是“潮州工夫茶艺”，据了解是“中国传统制茶技艺及其相关习俗”的重要组成部分。也是我国的茶文化与地域社会文化相结合的集中体现，其历史可追溯至宋代，在潮汕文化中占有极为重要的地位。不得不说，真是源远流长啊！
难怪前不久在拥有粤剧、剪纸、中国针灸、皮影戏广东四项非遗的基础之上，又增添了潮州工夫茶艺的人类非物质文化遗产代表作。可喜可贺！潮州工夫茶艺是中国茶道的核心代表，在中国茶艺中最具代表性，既是一种茶艺，也是一种民俗，是“潮人习尚风雅，举措高超”的象征。
直到今年夏天收到表妹快递的美食大礼包，我才知道原来潮州人把橄榄做成了五花八门好吃的东东。表妹说等我过去，一定去在潮州街上吃一碗随处可见粿汁，热腾腾好像粿条般滑口的粿片，淋上浅棕色的卤汁，再点些卤猪肠、卤蛋、油炸鬼、粉肠等，趁热吃，非常爽口，越吃越有味。
尝一尝潮州砂锅粥，当地一道特色小吃，是用糯米、基围虾、海蟹等食材熬制成的粥品，闻着有股淡淡的清香味，吃着鲜美异常。吸收了海鲜之味的粥品，闻着没有丝毫的腥味，也不会感到腻，口感鲜甜，米软糯。
等口罩过去，有机会高低我都要去一趟潮州。#潮州就是这么潮# #潮州头条#
说起潮州，一般的人就想到是潮汕，我没去过，但我经常能吃到潮州的特产，因为我有一个潮州的好姐妹。
今天下午就收到了闺密玲姐从她老家带来的牛肉丸，久违的味道，真的太想念了。
玲姐老家是潮州的，我们相识相知十多年，在同一家公司上班，每次她回家总会给我带些她家乡的特产，这牛肉丸可是我最喜欢吃的，而她除了做的一手好菜，还泡的一手好功夫茶，说是她们潮州人的待客之道，“壶小乾坤大，茶薄人情厚”。这浓浓的茶香呀，可滋润着人们的心灵呢。#潮州头条#
原来，这泡功夫茶也有很多讲究，茶壶很小，大不过拳头，薄胎瓷，半透明，能见壶内茶叶，茶叶要把壶塞满，沏茶时开头一两次要倒掉，斟茶时几个茶杯放一起，不能斟满，要轮回不停的斟，以免出现前浓后淡的情况，饮茶的人再慢慢的品，越品越有味，苦香甜润，使人神清气爽。
玲姐这娴熟的茶艺，给公司谈成了很多笔生意，也带来了不少利润，当然她自己也获得了丰厚的报酬，羡煞旁人。可是旁的人羡慕嫉妒也没辙啊，因为她真的能让客人心情愉悦地谈完生意，有的甚至还要再品一杯她泡的功夫茶才打道回府呢！这就是人格魅力，#潮州就是这么潮# 所带来的蝴蝶效应！
朋友，你喜欢品功夫茶吗？喜欢就来潮州品一品吧！
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