万达文华酒店入驻太原时间也不短了,小编并没有见过什么世面,所以一进大厅就被这满眼土豪金的颜色晃瞎了我这24K钛合金那啥眼了
揉揉眼睛,找见电梯,上了二楼,几乎看不到人……
都知道文华酒店有个和日料,还不知道有个品珍中餐厅,与和日料同在二层
长长的过道,两边都是包间,安静的让人不敢大声喘气
提前订好的包间,运城,还有大同什么的,看来是以山西的市名命名,倒是挺入乡随俗
这是个十人包间,还有大包间可以放三桌的
水晶灯太漂亮了,忍不住拍一张,坐在这样的灯下吃东西,好像人都美了,菜也香了,连自拍都省去美颜相机了(✿◡‿◡)
落座可以点菜啦,不过这工作可不是我来做的,一般领导都不点菜O(∩_∩)O
这摆设不知道是中式还是欧式的风格,也是醉了……
小编喜欢明亮的橘色,让饭菜看起来很有食欲\(^o^)/
麻酱莴笋叶 26 本以为并没有什么特别,没想到麻酱料汁有丝丝的辣味,经过调制增添了许多内容
凉拌三丝 32 清新爽口,除了颜色,也就没什么亮点了
醋泡海蜇头 78 海蜇头品质还是不错的,肉厚扎实有韧性,味道中规中矩,没有留下太深的印象
平遥酱牛肉 88
以为普通的酱牛肉,吃完却出乎意料,肉质嫩而扎实,关键味道很足很香,不像一些酒店的酱牛肉还需要蘸料汁来提味,本想着每道菜浅尝辄止,可是还是忍不住多吃了几片。哎!空有一颗减肥的心,生来一条吃货的命啊!
桃仁黑木耳 36 吃了两口,食材都很不错,没有差评也没有好评,除了那两条切成花刀的彩椒,没有其他亮点
田园大拌菜 28 这道菜有点“意思”,名叫大拌菜却上来一碗黄豆酱蘸着吃,建议改名叫田园大丰收哇!
凉菜吃差不多了,喝点西瓜汁清清口,还不错,这肯定是鲜榨的
红枣汁 喝起来很甜,口感浓稠,专门问了做法,喜欢折腾的女性吃货盆友们以及爱女朋友、老婆、老妈的男性吃货们回家都可以试试。不要感谢我!做法拿去!红枣去核打碎,放锅里加水熬大概四十分钟,不要加糖,因为本来红枣就很甜,然后过筛!做成功的朋友可以发信息到后台,我再回去试下(✿◡‿◡)(づ。◕‿‿◕。)づ
老火例汤 38 猪脚薏米汤 看颜色就知道一定熬了很久,一定不是清汤寡水的状态,味道也很醇,美容养颜!不错不错!
本想尝试一下蹄花的软烂,可是瞧那一撮黑毛,又差点晃瞎我,不应该哈!后来一想难道是要告诉我们这是只黑毛猪吗?那倒是比较少见,额……(⊙﹏⊙)b ┑( ̄Д  ̄)┍
蒜香鸡 78 摆盘很漂亮
又是一道出乎意料好吃的菜,皮非常脆,非要用什么来形容的话,那就像一层很薄很薄的焦糖,一碰就碎的感觉,蒜香十足,鸡肉嫩而入味,很久没吃过这么好吃的鸡肉了,又是一道让人忍不住多吃两口的菜
奇妙水果油条虾 118
卖相非常棒!看起来是不是很像大同用面做的小吃糖枣呢,不过口感完全不同哈
沙拉酱里调了一点点芥末,配合着油条和虾吃感觉果然很奇妙,不过有一点值得一提,油条略长,虾略少,好像只有两头有虾,两口下去就剩下中间那段油条了,吃起来就会比较无趣,建议虾多点,或者油条小一点
香煎大白刁 168 还没拍照就被下手快的“圆富帅”哥哥们夹去了两块
非常好吃,刁鱼腌过以后又风干,有点咸鱼的意思,然后再煎出来,表皮酥脆,鱼肉干香,据说是大厨从湖北老家带来的,比较少见,值得一试!
辣的跳 18/只 听名字还不知道是什么,上来一看才知道是牛蛙
该怎么形容这道菜呢,小编词穷了,因为真的是超!级!好!吃!全部选取三两半的牛蛙在秘制的卤汁里面煮7分钟,多一分钟肉就老了,而且极其嫩、极其入味、极其辣!就是那种让人欲罢不能的辣,辣的跳的辣!
大牛蛙腿!能吃辣的人一定要尝试一下!
湘西腊牛肉 78 这个略一般了,腊味略清淡,没有太深刻印象,而且上在辣的跳后面,嘴巴已经辣的尝不出味道了,应该调整上菜顺序
醋烹小羊排 128
这道菜也很有意思,羊排好像是烤过,然后烹了醋,味道非常融合,口感也不错,吃了肥肉也不觉得腻
鹅肝酱煎藕饼 78 卖相挺不错,外面一层应该是糯米裹着,里面两片莲藕夹鹅肝酱,但是真心真心木有吃到鹅肝酱的味道,不是看菜单,以为就是糯米煎藕饼呢,糯米锅巴太硬吃到嘴里又太粘牙,本身又没有什么味道,应该再改进一下
枸杞上汤鸡毛菜 38 也是很漂亮的一道菜
鸡毛菜很脆嫩,选材不错,口味非常清淡
最后主食要了剔尖 配了西红柿、肉卤
白菜、茄丁卤
剔尖儿 12一碗 面口感挺好,卤也不错,不像太原有的饭店为了节省成本浇面卤做的口味很重,本人最爱吃茄丁卤
本以为这就是一餐平淡无奇的商务宴,但确实有不少亮点,食材选择、做菜工序、菜品创新还是非常讲究的,简简单单的料、酱也会加入一些不同的元素和味道进去,体现出不一样的感觉,当然也有一些值得改进的地方,比如凉菜和鹅肝酱煎藕饼就逊色不少,但是辣的跳、蒜香鸡、香煎刁鱼真的留下深刻印象,而醋烹小排给我这种喜欢吃也喜欢研究做法的吃货不少灵感。小编给咱太原市超五星酒店提意见应该会被接受吧!期待下一次的惊喜哦!
推荐菜:辣的跳、蒜香鸡、香煎大白刁、醋烹小排、奇妙水果油条虾、平遥酱牛肉、上汤枸杞鸡毛菜
地址:解放路万达文华酒店2层
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