菜谱简介
土豆是理想的减肥食品,对辅助治疗消化不良、习惯性便秘、神疲乏力、慢性胃痛、关节疼痛、皮肤湿疹等症有良好效果,是胃病和心脏病患者的优质保健食品,还可以降糖降脂,美容、抗衰老等。胡萝卜能增强人体免疫力和抗癌的作用,并可减轻癌症病人的化疗反应,对多种脏器有保护作用。
材料
土豆1个,胡萝卜1个,青椒1个,油、盐、鸡精适量。
做法
1、土豆去皮切丝,青椒、胡萝卜洗净切丝。
2、起锅热油煸炒土豆、胡萝卜,放2汤勺水焖煮2分钟。
3、放青椒、盐和鸡精调味即可出锅。
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