最近，网上流传一段疑似水果商贩和果农对话的视频是朋友圈广泛传播，视频中果农说无籽葡萄都是蘸避孕药的，吃了会导致不孕不育，果农自己都不吃。现在正是葡萄上市的季节，视频很快就给人们造成了很多的担心。无籽葡萄真的是蘸了避孕药？还能放心吃吗？
其实，无籽水果的产生和人类使用的避孕药没有丝毫关系，无籽水果是通过育种或植物激素处理来达到无籽效果的，这些处理并不对果实的安全性造成影响，也不会使人不孕不育。
1.葡萄籽是怎么来的？
我们吃的水果，从植物学上来说，基本都属于被子植物的果实。
果实自从它诞生起就有着神圣的任务，那就是保护和更好地传播包被在其内部的植物幼体：种子。“被子植物”这一名称就是这样得来的。有了果实的包被，种子得以更好地传播，植物也就得以繁衍，也使得我们今天能够吃到美味可口的水果了。葡萄也不例外。
水果的种子（葡萄籽）在授精以后就开启了发育的钥匙，整个子房也在发生变化，整个子房开始膨大疏松起来，同时，大量的水和营养物质（蛋白质、糖类、有机酸等）被运输到膨大的子房壁细胞中储藏起来。然后，在果实自身产生的激素乙烯的影响下，整个子房变得厚实而多汁，成为了我们吃到的水果。
不过，在新生的水果中，里面又会包裹新的种子。如此反复，水果就在历史长河中留存下来。
2.无籽水果是如何成为可能的？
水果籽虽然对于水果的繁衍非常重要，但是，对于人类来说就不一定是什么愉快的体验了。你想想，你在吃水果的时候，突然嚼到一颗又硬、味道又不好吃的籽，会是什么感受？
所以，人们也在寻找既能够阻止种子的发育，同时又不影响果实生长的办法，这样就能得到既鲜嫩多汁，又不用吐籽的无籽水果了。
那么，到底该怎么做了？人类通过长期的探索和研究发现，目前常用的方法主要有三种：
（1）使用植物激素。为果实施用一定浓度的植物激素，抑制种子发育的同时促进果实发育；
（2）杂交。通过杂交手段，使得种子不能正常发育，同时给与一定刺激，使果实自身可以产生足够其发育的植物激素；
（3）选育。这种方法通过寻找植物自身产生的种子不育但能够自身产生植物激素的突变个体，来生产无籽水果。
至于说用避孕药蘸的 ，完全是没有根据的造谣，避孕药对植物根本不能发挥作用。
3.无籽葡萄是怎么做的？
无籽葡萄其实是第一种方法和第三种方法培育出的无籽水果。
比如，我们常见的巨峰葡萄，它本身是有种子的。但如果在葡萄盛花期及幼嫩果穗形成育期用一定浓度的赤霉素进行处理，便可以抑制种子发育，但不影响果实长大，人们就能获得无籽的巨峰葡萄。
还有一些葡萄品种，例如“京可晶”、“大粒红无核”等，由于其本身的变异，在授粉之后，受精胚囊很快停止发育，但果实本身可以产生激素，从而使得果实膨大发育为无籽果实。
4.植物激素会使人不孕不育吗？
既然无籽葡萄会用到赤霉素等植物激素，很多人就会担心了：植物激素会不会使人不孕不育呢？其实，这个担心完全是杞人忧天。
植物激素没有雌激素、雄激素之分，只作用于植物体，对动物体不起作用；植物激素大多是小分子，而动物激素主要是大分子的蛋白质和多肽，两者的化学结构不同，作用机理也完全不一样，动物激素仅作用于动物体，因此，而动物激素对植物体也不起作用。
总的来说，无籽葡萄其实是现代农业技术得到的产品，跟避孕药完全没有关系；人类使用的避孕药对植物根本没有任何作用。无籽葡萄栽植过重使用的植物激素被摄入人体后也不会起到激素的效果，完全不必谈“激素”色变，还是好好享受美味的葡萄吧。
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