这条断腿会是万圣节上最诱人的美味
教大家做一款 “万圣节特供~断腿蛋糕”
请各位自带电锯,今晚就吃它吧。
又到万圣节,今年要好好庆祝一下,派对当然少不了蛋糕,也少不了血肉模糊和断手断脚,干脆将两者撮合一下吧。
只需12个简单步骤,还附赠 “逼真活蛆” 的制作方法。
首先备好这些材料:
香草蛋糕,7kg
白色翻糖,1kg
糖浆、糖粉
意大利蛋白奶油霜
食用色素(红色、黄色、象牙白、酒红、青草绿)
无籽覆盆子果酱
镜面果胶
甜酒
食品添加剂(羧甲基纤维素钠CMC)
制作步骤:
烤好一个香草蛋糕,买现成的也OK,切掉深色的蛋糕皮。
切割成小块,排成你想要的断腿高度和长度。
切出腿部侧面的形状,大概就行了。
大概形状出来后,将一层层的蛋糕先分开,往中间均匀抹上糖浆与鲜奶油。
再重新 “合体”。
塞入冰箱冻 15 分钟,等蛋糕稍微硬了,就可以给你的断腿塑型了。
像玩粘土一样,该鼓起的地方补上蛋糕碎,抹鲜奶油和糖浆粘稳,多余的地方就慢慢切掉,保持边界圆滑,毕竟是 “人腿” 不是机器人。
捏出一只脚掌,粘在腿下面。尽情发挥你的艺术天赋吧!
涂满红色食用色素膏,使劲往蛋糕上涂抹,必须覆盖整条腿。
把白色翻糖皮染成肉色,裹住整条腿,再轻轻压出肌肉线条,让断腿活起来。
接下来是精细活,慢慢捏出脚趾头,切一些翻糖薄片做成脚趾甲。
再用牙签将脚趾插到断腿上,固定好。
为了让这条腿像是从某个倒霉蛋身上扯下来的,请拿小刀在腿上多割几块伤口。
还别忘了在大腿截断面加一些 “碎肉组织”,逼真才能吓唬人。
翻糖可以随便捏,生猛的蛆虫也可以捏出来,加入棕色食用色素膏。
放一边晾干就能用了。
高潮来了,混合红色与酒红色的食用色素膏,加上果酱和果胶,制作成血浆,涂抹在伤口上和断腿的截面上。
嫌不够伤的,可以多划几刀。
最后在每个伤口处撒上一撮营养丰富的蛆虫做装饰,食欲满满的断腿翻糖蛋糕就可以上桌了。
学会了请小伙伴们来吃(吐)吧!
最后,提醒大家自带 “电锯” 哟。
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