余威、张静和所有的夫妻一样,都想生一个健康聪明的小宝宝。听人说,宝宝将来是否健康,与营养有关。所以,打算要小孩之后,两人就特别关心“吃”的问题。
余威认为,怀孕主要还是女方的事,所以,“张静你一旦怀上,就要把营养跟上”。张静却不这样认为,生宝宝虽然是女方的事,但怀宝宝,跟你余威是“脱不了干系”,你也得补。为这个“营养”问题,两人僵持不下。到底谁对谁错?不妨听听医生是怎么说的。
余威和张静两人的观点都不正确。他们走进了目前在怀孕营养准备方面最常见的误区。
误区一:怀孕是在女性体内,只要女性注重营养就足够了。男的嘛,影响不大。
误区二:只关注孕期的营养,忽视怀孕前的营养准备。
误区三:一说“吃得营养”,就把它理解为“补”。
张静说的有部分是正确的。那就是,在准备怀宝宝这个阶段,男方的营养也是相当重要的。因为丈夫营养充足,精子就更具活力,会方便妻子受孕。
优质蛋白质:充足不过量
蛋白质是细胞的重要组成部分,也是生成精子的重要原材料,合理补充富含优质蛋白质的食物,有益于协调男性内分泌机能以及提高男性精子的数量和质量。
食物
但蛋白质长期摄入过量,易破坏体内营养的均衡,造成维生素等多种物质摄入不足,对受孕不利。一般要求优质蛋白质(动物性蛋白质和大豆蛋白质)应占膳食蛋白质总量的30%~50%。
锌硒:合理补充
人体内的矿物质和微量元素对男性的生育力同样具有十分重要的影响。最常见的有锌、硒等元素,它们参与男性睾丸酮的合成和运载活动,帮助提升精子活动的能力以及受精等生殖生理活动。
缺锌,精子数量会减少,畸形精子数量增加,精子活动能力以及性功能、生殖功能减退,甚至造成不育;缺硒,精子活动所需的能量来源减少,精子的活动力下降。
食物
锌和硒的合理补充,可以根微波处理食品后,食品内营养成分会减少,但是与传统的一些加工方法(如热烫、巴氏杀菌等)相比较,食物的营养成分仍能有较多的保留。微波加热速度快、加热均匀、节能高效,更重要的是,微波加热灭菌是通过热效应和非热效应(生物效应)共同作用灭菌,与常规热力灭菌比较,具有低温、短时灭菌的特点,它不仅安全、可靠,而且能保持食品营养成分不被流失和破坏,有利于保持食品的原有品质,色、香、味、营养素损失较少,对维生素c、氨基酸的保持极为有利。
蛋白质微波处理对牛奶中的蛋白质含量影响不大,适当的微波处理还可以提高大豆蛋白的营养价值。
脂肪适当的微波处理不会破坏脂肪酸的营养价值,但是,若加热时间过长,可能引起脂肪酸的过氧化反应。
维生素用微波烹调蔬菜,其维生素c保存率远远高于煤气加热烹调的蔬菜。而传统烹调极易破坏的维生素b1和维生素b6,微波烹调也能让它们很好地保存。适宜的微波加工还能保留食物中的维生素e。
所以,微波处理是一种方便、安全、可靠的方式,但前提是,进行微波加热时,应严格控制加热时间和强度,不要加热过久,比如同样用微波炉,蔬菜的加热时间明显短于其他食物。否则,再好的东西,使用不当,也会造成营养素的损失。
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