幼儿期是孩子智力成长的关键时期，除了要对孩子进行适当的早期教育之外，饮食营养的安排也是尤为重要的，稍有育儿知识的朋友应该都知道，DHA素有脑黄金之称，补充DHA对于宝宝的大脑发育和智力成长大有好处，而补充DHA的最好途径绝对不是服用什么保健品和补充剂，而是通过饮食来完成。当然，我们也知道一般的妈妈们对于饮食营养没有太深的认识，不知道如何才能够通过饮食来补充DHA，下面我就来告诉你，并且还会教你做一道美味又营养的宝宝美食。
DHA俗称脑黄金，它的出现掀起了市场的一股补脑热潮，也被快速应用到了儿童快餐食品中。DHA对脑神经传导和突触的生长发育有着极其重要的作用。DHA在人体中难以自身合成，但在大脑、视网膜、神经组织中却大量存在着。DHA有助于提高学习、记忆能力和视力。
其实要给小朋友补充DHA，不用那么麻烦去吃什么专门的食品，美味的鱼就可以帮助宝宝补充DHA。
推荐美食：红烧鱼
主料：黄鱼 适量。
调味料：食盐 适量，冰糖 适量，八角 2枚，花椒 15粒，干辣椒 3个，料酒 2勺，生抽 2勺，老抽 1勺，米醋 小半碗，耗油 1勺，植物油 适量。
做法：
1、鱼收拾干净，擦干鱼皮后，表面剌花刀，用一半盐腌制2-3小时;
2、姜蒜拍散，葱，干辣椒切段;
3、油加热到八成热(热一些)，提起腌好的鱼尾，放入油锅中，炸成金黄后翻面，至两面金黄;
4、留底油，放入花椒15粒，干辣椒3个，八角2瓣，葱姜蒜大火爆香后，放入炸好的鱼，开大火将米醋倒在鱼身上，烹出醋香(去腥提香，不用担心醋量大，烧熟后没有酸味);
5、依次放入料酒、生抽、老抽、剩下的一半盐、冰糖、蚝油、适量清水(已没过鱼身为宜);
6、大火烧开后，关中小火烧15-20。
DHA可以有效提高学习和记忆能力，对于宝宝的视力发育也很有好处，所以幼儿的膳食中一定要注意DHA的补充。很多的食品中都含有这种营养物质，而要说最丰富的，那自然就要数鱼类了。所以，幼儿期的膳食安排中一定少不了鱼。可能并不是每一位母亲都很善于烹饪，所以，我们特意教授了一道美味的红烧鱼，做法非常简单，即使你不善于厨艺，练上一两次以后也能够熟练掌握，当你把这道菜练会之后，你的宝宝一定会非常高兴的。
幼儿期是孩子智力成长的关键时期，除了要对孩子进行适当的早期教育之外，饮食营养的安排也是尤为重要的，稍有育儿知识的朋友应该都知道，DHA素有脑黄金之称，补充DHA对于宝宝的大脑发育和智力成长大有好处，而补充DHA的最好途径绝对不是服用什么保健品和补充剂，而是通过饮食来完成。当然，我们也知道一般的妈妈们对于饮食营养没有太深的认识，不知道如何才能够通过饮食来补充DHA，下面我就来告诉你，并且还会教你做一道美味又营养的宝宝美食。
DHA俗称脑黄金，它的出现掀起了市场的一股补脑热潮，也被快速应用到了儿童快餐食品中。DHA对脑神经传导和突触的生长发育有着极其重要的作用。DHA在人体中难以自身合成，但在大脑、视网膜、神经组织中却大量存在着。DHA有助于提高学习、记忆能力和视力。
其实要给小朋友补充DHA，不用那么麻烦去吃什么专门的食品，美味的鱼就可以帮助宝宝补充DHA。
推荐美食：红烧鱼
主料：黄鱼 适量。
调味料：食盐 适量，冰糖 适量，八角 2枚，花椒 15粒，干辣椒 3个，料酒 2勺，生抽 2勺，老抽 1勺，米醋 小半碗，耗油 1勺，植物油 适量。
做法：
1、鱼收拾干净，擦干鱼皮后，表面剌花刀，用一半盐腌制2-3小时;
2、姜蒜拍散，葱，干辣椒切段;
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