做菜可是一门学问,不光只是能够吃就行了的!椒麻鸡是小编精心挑选的美食菜谱,喜欢的童鞋不要犹豫啦,赶紧学起来吧!值得学习噢!
1. 将卷心菜丝放入冰水中浸泡15分钟备用。
2. 将鸡腿洗净,去骨,沥干水分,放入容器中。
3. 将调味料A倒入做法2中拌匀腌制20分钟备用。
4. 取锅,倒入5分满的食用油烧热至190度,放入做法3腌制好的鸡腿排放入锅中煎炸。
5. 待鸡腿排炸至两面金黄色且熟透捞出沥干油分。
6. 取炒锅,将炸好的鸡排放入锅中,调味料B全部倒入锅中拌匀,以小火燴煮约10分钟。
7. 上香菜末。将鸡排取出,切成个人喜好的块状。
8. 将做法1的卷心菜丝捞出,沥干水分,放入盘中,最后将鸡排排在菜的上方即可。
最后做好后效果图如下
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